培训课件--各种水果的吃法及作用.pptVIP

各種水果的吃法及功效 1.火龍果 1. 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人 内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外排毒解毒、保护胃壁 2. 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗 氧化剂，抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生 3. 富含維C能美白皮肤、养颜 4. 丰富的水溶性膳食纤维具有减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 5. 含铁量比一般的水果要高，铁是制造 血红蛋白及其它铁质物质不可缺少 的元素，摄入适量的铁质还可以 预防贫血? 功效 食用禁忌 1.糖尿病人少食。2.气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。 2. 榴蓮 水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。 榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。?? 病后及妇女产后可用之来补养身体。 功效 食用禁忌 1.榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽、 患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲 2.因熱氣大食后九小时内禁忌饮酒 3.果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血 最佳吃法 1.避免榴莲上火的办法是搭配山竹。 2.将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。 1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补 3.降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。 4.消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。 5.止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。 3.荔枝 功效 食用禁忌 1.阴虚火旺者慎服。正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童。 2.糖尿病人慎用荔枝。 3.驾车者慎食荔枝。大量进食荔枝又很少吃饭的话，极容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，称“荔枝病” 4. 　鲜荔枝不宜空腹食用。鲜荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 4.龙眼 1、龙眼的糖分含量很 高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；安神，治失眠、健忘、惊悸  2.龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。 3.龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。 4.龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。 5.氕脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚 功效 桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食； 凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食； 女性怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。因此，孕妇应慎食。 糖尿病患者忌食 食用禁忌 5.苹果 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 苹果还能防癌，防铅中毒 现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃 ，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种