培训课件--围绝经期保健.pptVIP

乌灵参炖鸡 【原料】鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量 【制作】 1. 乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。 2. 将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火 清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。 【用法】每日2次，食鸡肉，饮汤。 【功效】补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。 酸枣仁粥 【原料】酸枣仁末15克 粳米100克 【制作】先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。 【用法】空腹食用。 【功效】宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦 酸仁膏 【原料】酸枣仁6-10克，芡实12克，龙眼肉6克， 【制作】煮汤后睡前服食。若无芡实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。 【用法】睡前服食。 【功效】酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实 对心血不足型心悸颇有裨益。 莲子粥 【原料】先将干莲子磨粉，每晚取莲子粉50克，桂圆肉30克，同粳米50~100克 【制作】煮成稀粥，然后加入冰糖适量。或用干莲肉50克，桂圆肉30克，冰糖少许，一同煎服。 【用法】临睡前服食1小碗 【功效】适宜心血不足型心悸者食用。 葡萄汁 【原料】新鲜葡萄 【制作】打汁 【用法】对水饮 【功效】性平，味酸甜，有补气血的作用。《陆川本草》中说它“滋养强壮，补血，强心利尿。治血虚心跳。”由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。 银耳粥 【原料】单品或加红枣 【制作】加米熬粥或与红枣煮水 【用法】早晚空腹食用 【功效】性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是一种名贵的滋补品，同时也是一味扶正强壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品，与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱的心悸和肺源性心脏病人的心悸 目录 阴虚火旺 滋阴降火，平肝清心 食物： 牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍 莲子心茶 【原料】莲子心1.5克 【制作】每日用开水冲泡 【用法】代茶饮 【功效】适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。 麦门冬茶 【原料】麦冬20克 【制作】煎水或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。 【用法】代茶饮 【功效】此法适宜阴虚火旺之心悸病人常饮。 牡蛎肉 【原料】新鲜牡蛎 【制作】煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。 【功效】性凉，味甘咸，有滋阴养血的作用。《医林纂要》还说它“清肺补心”，崔禹锡《食经》中也认为牡蛎肉“治志意不定”。尤其是心阴虚，心火旺的心悸烦躁者，食之颇宜。 冰糖百合水 【原料】选用鲜百合50~60克，或干百合30克。 【制作】煎水后加入适量冰糖食用 【用法】代茶饮 【功效】此法适宜心气不足型或阴虚火旺型心悸。包括体质虚弱，妇女更年期，以及神经官能症所致的心悸之人服食。 西洋参茶 【原料】西洋参片3~5克 【制作】泡茶 【用法】常饮 【功效】适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用 目录 痰火上扰 清热涤痰，安神开窍 食物： 旱芹、白菊花、冬瓜、丝瓜、萝卜、菊花脑、槐花、百合、茼蒿、杏仁、茯苓、山药、柏子仁、粳米、麦片 注： 忌食龙眼肉、荔枝、大枣、猪油、肥肉 金橘 【原料】鲜品 【制作】1.洗干净了连皮直接吃 2.切成片，放进一个瓶子里，在瓶子里面放盐（或者糖）腌制。十天左右等汁水腌制出来以后，泡水喝，有止咳化痰的功效 。 【用法】代茶饮 【功效】性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用。《中国药植图鉴》中说它“治胸脘痞闷作痛，心悸亢进。”因此，金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之颇为适宜。 【注意】相克动物肝脏；金橘中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收。 金橘性温，内热亢盛如口舌生疮、大便干结等病症者，不宜食用。 黑蜇拌苦瓜 【原料】鲜品 【制作】用开水抄一下后加糖或盐、醋凉拌 【用法】拌菜 【功效】苦瓜：性寒，味苦，有清心火的作用。《滇南本草》中说它“泻六经实火”。《生生编》认为苦瓜“除邪热，清心明目。”《