培训课件_天然成分甜菊苷冬凌草.pptVIP

薛永 20152118087 甜菊苷主要来源菊科草本植物甜叶菊，属于四环二萜糖苷类。 甜菊苷甜度为蔗糖的180--200倍，带有轻微的薄荷醇苦味及一定程度的涩味 ，常用于食品添加。 药理学研究表明，甜菊苷及其水解产物甜菊醇、异甜菊醇和甜菊双糖苷等具有降血糖、降血压、抗炎抗肿瘤、止泻、抗菌和免疫调节等多种生物活性。 甜菊苷以不同方式水解后可得到不同产物：其先经高碘酸钠或四醋酸铅氧化，再经碱性溶液水解，能得到甜菊醇（2）； 而经48% 氢溴酸直接水解，则得到异甜菊醇（3 若在10% 氢氧化钾溶液中加热回流1 h，可得到甜菊双糖苷（4） 1 降血糖作用 最新的研究表明，甜叶菊提取物对糖尿病有一定治疗作用，可用于糖尿病的辅助治疗，其中主要成分甜菊苷是通过促进胰岛素释放而发挥降血糖作用。 异甜菊醇可通过提高外周组织对葡萄糖的摄取和利用以及减少由血脂异常引起的B细胞损伤而发挥降血糖作用。 2 对心血管系统的作用 异甜菊醇的舒血管作用是通过降低细胞内游离钙离子浓度而实现，其对细胞内钙离子浓度的调节作用不仅依赖于ATP 敏感性钾通道（KATP），还依赖于小电导钙激活钾通道（SKCa）和电压依赖性钾通道（Kv），即通过激活KATP、SKCa 和Kv，再通过一系列的信号转导，最终引起细胞内钙离子浓度降低及血管舒张，从而发挥降血压作用。 3 抗炎作用 研究发现， 在脂多糖刺激的RAW264.7细胞中，