辣椒优质高产栽培技术要点.docVIP

辣椒优质高产栽培技术要点 　　【摘 要】辣椒是我国人民喜食的鲜菜和调味品之一，种植面积为1250000～1300000hm2（居世界各国首位）。全国有20多个省、市、自治区种植辣椒，使辣椒生产进入了规模商品化阶段。随之带来辣椒的产值和效益居蔬菜作物之首。辣椒的优质高产栽培技术，经过几年的实践，现介绍如下。 　　【关键词】辣椒；优质；高产；栽培技术 　　盐城市亭湖区辣椒种植面积3467hm2。近几年围绕提高辣椒种植水平，总结出辣椒优质高产栽培：地块要选择地下水位低、排灌方便、土层深厚、肥沃的地块。选用优质、高产、抗病、抗逆性强、耐湿、耐热、果型整齐、色泽鲜艳一致的品种。育苗适宜在设施内采用穴盘或苗床育苗。定植掌握好时间和密度，选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小分别定植。定植后要加强田间管理、搞好病虫害的综合防治。果实成熟后及时采收。 　　1 产地条件 　　1.1 产地环境 　　应符合GB/T 18407.1—2001中的规定。 　　1.2 地块选择 　　选择瓜类、豆类蔬菜茬口，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥沃的地块。忌连茬，宜水旱轮作。 　　2 品种选择 　　选用优质、高产、抗病、抗逆性强，耐湿、耐热、果型整齐、色泽鲜艳一致，产品符合出口或收购商要求的辣椒品种。种子质量符合GB16715.3中二级以上要求。常用品种如：韩国金塔王、朝鲜683、苏椒5号、中椒6号、龙椒951、长香、千惠、英雄、湘研九号等。 　　3 育苗 　　3.1 育苗设施 　　宜在塑料大棚设施内育苗，采用穴盘或苗床育苗，育苗设施均应作消毒处理，用福尔马林（30～50）ml/m2，加水3L喷洒。 　　3.2 育苗基质 　　采用消毒的菜园土与优质腐熟有机肥混合制成营养土，有机肥比例30%。穴盘育苗可直接选用茄果类蔬菜育苗专用基质，基质要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg。 　　3.3 播种床 　　基质育苗穴盘选用50～72穴。苗床育苗按种植面积，每亩选用苗床2.0～3.0m2，铺营养土厚10～12cm。 　　3.4 种子处理 　　3.4.1 种子消毒 　　用1%高锰酸钾溶液浸种20min，用清水反复冲洗后将种子浸入55℃温水中，不断搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，捞出沥干。 　　3.4.2 浸种催芽 　　将消毒后的种子浸泡8～12h，捞出洗净后用纱布包好，置于28～30℃、湿度90%～95%的条件下催芽。 　　3.5 播种 　　3.5.1 播种期 　　一般为3月底～4月初。 　　3.5.2播种量 　　一般每667㎡大田需种量20～25g，苗床播种（8～10）g/m2。 　　3.5.3 播种方法 　　当催芽种子30%以上露白时即可播种。穴盘填充育苗基质，每穴播种1粒。苗床育苗播种前床土浇足底水，水渗下后用培养土薄撒一层，刮平床面，均匀撒播种子，播后覆营养土0.8～1.0cm。 　　3.5.4 苗期管理 　　播种后，保温保湿促齐苗，白天25～30℃，夜间15～20℃；齐苗后，温度白天20～25℃，夜间14～18℃；定植前5d～7d，温度白天20～22℃，夜间12～15℃。通风和控制水分炼苗，防止苗徒长，发现病虫苗及时拔除。 　　4 定植 　　4.1 施肥整地作畦 　　4.1.1施基肥 　　整地前施用基肥。基肥施用应符合NY/T 496-2000的规定，全部肥料使用保证有机氮和无机氮的比例不小于1：1。每667㎡施用腐熟有机肥4000～5000kg，尿素5～10kg、过磷酸钙40～50kg、氯化钾15～20kg或含量相当的复合肥。 　　4.1.2 整地作畦 　　施肥后，深翻20cm以上，使肥料和土壤混合均匀，耙平后做成畦面宽70cm，畦间沟宽35cm，深15～20cm。施肥整地宜在定植前15d完成，覆盖地膜待用。 　　4.2 田间定植 　　4.2.1 定植时间 　　4月下旬～5月中旬定植为宜，苗龄25～30d。 　　4.2.2 定植密度 　　定植株行距以（30～40）cm×（40～60）cm为宜，每667㎡2500～3000株。 　　4.2.3 定植方法 　　选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分级定植。用制钵器在地膜上打洞，植入幼苗，浇足活棵水，用土封好洞口。 　　5 田间管理 　　5.1 水分管理 　　门椒膨大前，应控制水分，结果后可适当增加灌水量并保持土壤湿润。禁止大水漫灌及阴天或傍晚浇水，提倡使用膜下滴灌。灌溉水质应符合GB/T 18407.1-2001的规定。 　　5.2施肥管理 　　采收第一果前结合浇水沟施或穴施尿素，每667㎡15kg，或腐熟饼肥50kg。采果期结合浇水追施磷酸二铵每6