肥料在世界糧食增长中的作用.docx

肥料在世界粮食增长中的作用T.L.Roberts著，原文译看BETTER CROPS WITH PLANT FOOD 2009年第二期P12-15，谢玲译*，涂仕华校*国际植物营养研究所成都代表处*　根据联合国（UN）的数据，预计到2050年全球人口数量将从目前的67亿增长到92亿。千年项目及未来展望报告（2008）指出，到2013年全球粮食生产必须增加50%并在30年内翻番，才能解决目前所面临的粮食危机。这些增加的粮食生产必须从日趋减少的耕地上获得，唯一的途径只能是集约化生产。然而，集约化生产必须通过生态集约化，采用环境安全的方式。生态集约化的目标是在对环境影响最小或无负面影响的情况下，增加单位土地面积的产量，达到该农业系统“可获得的最高产量”。　如果没有生物技术和遗传学的不断发展，也没有肥料，世界将不会实现其粮食生产目标。化肥对世界粮食生产的贡献达40%-60%。我们的责任就是开发和利用肥料高效施用的管理措施。这篇文章阐述了化肥在全球粮食生产中的作用，以及保证达到农业生产和环境目标的相关肥料最佳管理措施（BMPs）。　2008年初，全世界把焦点都放在粮食危机上。当时水稻、小麦和玉米的价格翻倍引起了贫穷国家的粮食骚乱，并使一些国家限制粮食出口。粮食危机导致了联合国粮农组织（FAO）在罗马召开了“世界粮食安全高层会议”，185个国家的政府和组织一起讨论了因气候变化、生物能源和粮食价格引起的世界粮食安全所带来的挑战。到了夏天，随着粮价降低以及金融危机的来临，全球关注的焦点也从粮食安全转移到信贷方面。然而，粮食危机从未平息，只是由它引起的紧迫感已被全球经济衰退所取代。　2007年全球营养不良的人口数量预估达到了9.23亿，大大高于世界粮食峰会1990-1992年和2003-2005年制定的基数，即8.42亿和8.48亿（FA0，2008a）。大约98%的长期饥饿人口在发展中国家。整个世界都在努力实现跨千年发展目标-即到2015年使饥饿人口减少一半。营养不良人口比例呈持续稳定的下降趋势，分别为1990~1992年的20%和2003~2005年的16%，但是到2007年末这种趋势发生了逆转，我们改善饥饿的工作未能持续进展。　世界粮农组织预计有37个国家正面临粮食危机。2008跨千年项目及未来展望报告将粮食危机归咎于发展中国家对粮食增长的需求、高油价、生物燃料、高化肥价、全球谷物储备量低以及市场的投机买卖（Glenn et al.2008）。粮食安全是人类所面临的一项巨大挑战之一。在人口数量会从目前的67亿增长到2050年92亿的情况下，2008未来展望报告建议到2013年粮食生产必须增长50%并在30年内翻番。尽管报告的作者们认识到满足全世界人口的粮食需求的关键长期战略是改善雨养农业和灌溉管理、高产作物的基因工程、精准农业、抗干旱作物和新农业方式所需的一些其他因素，但是他们几乎忽略了化肥的作用。　许多人认为植物生物技术是生产更多粮食的关键。基因和生物技术产业向我们保证他们可以增加粮食产量，承诺每年可提高作物遗传产量潜力3%~4%（Fixen，2007；Jepsm，2008）。世界最大的种子公司孟山都（Monsanto）承诺将在2030年以前开发出玉米、大豆和棉花的新品种，这些品种可使每英亩谷物和纤维产量翻倍，同时仅需使用2/3的灌溉水（Monsanto，2008）。我们要满足全球的粮食需求，的确需要这类技术的进步。然而，历史告诉我们仅凭基因技术的提高不可能解决全世界的粮食短缺。比如，Cassman和Liska（2007）指出美国40年来玉米的产量一直呈直线上升，与目前9.2t/ha产量相比，平均每年递增112kg/ha或1.2%。这个1.2%的年增长率来源于杂交品种的采用，灌溉面积的扩大，保护性耕作，土壤测试和平衡施肥，还有使用转基因抗虫“Bt”玉米品种。如果基因产业可以实现他们提高产量的承诺，如果基因潜力可转化成更多的产量，养分消费也会明显增加。展望未来2020年，Fixen（2007）估计要使美国玉米产量每年增长3%，与2004~2006年化肥平均施用量相比，氮、磷、钾肥料将需要分别增加18%、21%和13%。　未来粮食生产的增加必须从日趋减少的耕地上获得，唯一的途径只能是集约化生产。并且必须通过生态集约化，采用环境安全的方式。生态集约化的目标是增加单位面积土地上的产量，即要集约化生产又要符合环境质量标准（Cassman，1999）。全球化肥状况　粮食供应、通货膨胀和化肥价格成为2008年初的头条新闻。媒体的如此关注使得政治家们和普通大众比以往任何时候更关心化肥产业。20世纪60年代至80年代中期全球化肥消费持续稳定增加，然后下降，直到90年代中期开始重新回升（图1）。自2001年以来，N、P2O5和K2O的用量分别增加了13%，