高中生物 第二章 第二节 生命活动的主要承担者-蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

七 与蛋白质有关的计算 1、计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的数目： 例3：丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A. 3，4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 C 2.氨基、羧基的计算 1条肽链至少含1个—NH2（头，N端）和1个—COOH（尾，C端） n条肽链至少含有几个—NH2和几个—COOH呢？ 例4、一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是（ ） A.264和266 B.265和264 C.264和3 D.2和2 D 2 1 2 4 3 1 3 5 7 9 5 6 6 8 4 7 5－1＝4 9－1＝8 7－1＝6 6＋8＝14 （9＋7）－2＝14 肽键数=脱水数=氨基酸总数–肽链条数 X N M 3、H2O、肽键的计算： X=N—M 例6、 若一个蛋白质分子有m条肽链，总共由n个氨基酸分子组成，那么该分子含有多少个肽键？形成时脱去了多少个水分子？ n m个肽键,脱去了n m个水分子 例5：胰岛素是含有51个氨基酸的小分子蛋白质，相对分