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推荐阅读标签：餐饮加盟VIP☆创业项目 适合投资创业的好项目》》VVIP ★★★小本之王餐饮加盟店 ★★★大众钟爱的餐饮品牌 ★★★餐饮十大品牌推荐　数据显示2015年的餐饮百强企业净利润同比增速较上年跌落了6.1个百分点，平均净利润率仅为4.8%。而细分到快餐、火锅、餐馆酒楼、团膳、西餐、宾馆餐饮、休闲餐饮等7个业态，团膳的净利润率居首，达15.5%，是平均净利润率的3倍多。跟着渠道网小编详细了解一下吧!　数据　关键词：经营成本高　虽然在2011～2015年“十二五”期间，中国餐饮业实现餐饮收入从2万亿到3万亿的跨越，但餐饮业发展并不顺利，一路上披荆斩棘、一波三折。据悉，从2011年开始，餐饮业对社会消费品零售总额增长的贡献率就连续下跌，对消费市场的拉动作用也在不断减弱，并在发展形势最为惨淡的2013年降至最低点。　在经济下行压力下，房租、人工、　原材料、能源费用等多项成本持续高涨。　2015年餐饮百强企业各项成本中，　房租同比增幅最高，达到55.1，　营业成本、人工费用、能源费用等　增幅也都远超营业收入增幅。　关键词：微利　经营成本逐年攀升的同时，“用工难”、“用工荒”已成餐饮行业普遍存在的顽疾，再加上税费负担，餐饮企业的利润空间已被挤压到临界，而且从长期来看很难有所转变。2015年，餐饮百强企业净利润同比增速较上年跌落了6.1个百分点，平均净利润率为4.8%。　净利润增长率在