冀教版7下生物第一章单元练习卷摘要.docVIP

第一单元测试卷（第一章 合理膳食 均衡营养） 选择题 简答题 题号 1-40 41 42 43 得分 选择题。（本题共40小题，每小题1分，共40分） 1．人体的主要能源物质是（ ） A．蛋白质? ? B．糖类? ? C．脂肪??? D．水 2．构成人体细胞的基本物质是（ ） A.维生素 B.水 C.蛋白质 D.糖类 3．下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是( ) A.蛋白质、无机盐、维生素? B.水、无机盐、纤维素 C.水、无机盐、维生素????? D.无机盐、维生素、脂肪 4．下列几组食物中，含糖类较多的一组是( ) A.土豆、馒头、米饭、白糖?? ? B.花生油、肥肉、大豆、芝麻 C.黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜? D.牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼虾 5. 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分，若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是（　　） 如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（　　） A.少吃油炸的食物 B.多吃蔬菜和水果 C.每天早上喝一袋牛奶 D.多吃精制面粉和大米 11．青少年发育的关键是（ ） A．适度的体育锻炼，良好的睡眠 B．合理的饮食，充足的营养 C．努力学习，充足休息 D．充足的营养和高强度的体育锻炼 12．病人几天吃不下食物，身体明显消瘦，这是因为体内贮存的什么明显减少？（ ） A．蛋白质　　　B．肌肉 C．脂肪　　 D．水 13．“一杯牛奶，能够强壮一个民族”说明牛奶中含有的营养成分较多，其中可以促进身体生长，增强体质的是（ ）　　 A．蛋白质、钙 　 B．蛋白质、脂肪 C．维生素、钙　　 　D．维生素、蛋白质 14．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激，从淀粉在消化道内的消化特点来看，原因是（　 ） A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠　 C．胆汁不能消化淀粉　 D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 15．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ） A．氨基酸 B．麦芽糖 C．维生素 D．脂肪酸 16．某生物兴趣小组设计了探究唾液淀粉酶性质的实验，实验仪器、材料、过程及结果如下： 试管编号 实验过程 1号 2号 3号 4号 注入物质 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 2ml淀粉糊 加入物质 1ml蒸馏水 1ml唾液 1ml唾液 1ml唾液 水温处理 37℃ 10℃ 60℃ 37℃ 滴入碘液 变蓝 变蓝 变蓝 不变蓝 根据表中呈现的现象，你认为这个实验能证明唾液淀粉酶（　　） “绿色食品”指的是（ ）A．富含叶绿素的食品 B．新鲜的蔬菜 C无污染，安全，优质的食品 D．贴有“绿色”防伪标记的食 A.炒菜时添加少量味精 B.腌制豆角时添加适量的食盐 C.果汁中添加塑化剂 D.果冻中添加胡萝卜汁 探究与应用题（共60分） 41．（20分）小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”，它进行了三种处理： Ⅰ、将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌； Ⅱ、将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌； Ⅲ、将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌； （1）实验时，取①号和③号试管，分别加入2ml唾液，再向②号试管加入　 　 ml清水。 （2）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，　 　号试管和　 　号试管为对照实验。 （3）为了模拟人体环境，将3支试管都放入 ℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现　 　号试管不变蓝．这是因为馒头的主要成分为　 ，在 酶的作用下分解为 。 （4）①和②号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中　 　的作用。 以①号试管和②试管进行对照实验时，是为了探究　 　对馒头的消化作用。 42.（每空1分，共10分）消化系统的基本生理功能是摄取、转运、消化食物和吸收营养、排泄废物，这些生理的完成有利于整个胃肠道协调的生理活动。下图