奶茶店创业项目策划方案.docVIP

奶茶店创业项目策划方案 一：奶茶店创创业项目策划方案 一、项目目介绍： 本店是一个资金投投入低、消费人群广、回收成成本快而且门面非常好找的创创业项目，一般除了保留3个个月左右的店租、人工和日常常开销外，奶茶店经营管理不不用太多周转资金，非常适合合小本自主创业。我们店名为为“coco”，易记顺口，，可以让人很快记住。我们的的目标是以一般奶茶店不具有有独有的特色吸引顾客而获取取大的利润，用一年的时间打打响名声，建立品牌效应并积积累资金后，通过调查试点后后，把运营扩张到其他市场，，获得更大的利益。通过在经经营的过程中不断改革，逐步步完善，形成口碑，扩大市场场占有额，形成连锁奶茶店。。 二、产品/服务介绍： 本店主要经营各种咖啡、奶茶茶，另外，为了满足顾客的消消费需求，同时经营双皮奶、、刨冰、奶昔，各种果汁及饮饮料和各种小吃，如各种口味味的瓜子和烤翅等。为吸引顾顾客，本店会通过不断地尝试试来研发新类奶茶，新类奶茶茶会成为本周的推荐饮品，在在推出的前两天会特价销售，，如果反响好的话会成为本店店特色产品。为了不被因模仿仿而被超越，我们会不断地推推出新产品、节日产品和周年年产品。如情人节：推出情侣侣奶茶，光棍节：推出单身奶奶茶。不断地因特色而吸引顾顾客，使顾客对本店印象深刻刻，并逐渐地形成口碑，成为为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合合调酒工艺要求来操作，这是是一种质的飞跃，也是一种艺艺术享受。奶茶的主要成份有有：奶粉、茶叶、糖、水（及及冰）、香料（珍珠奶茶还包包括珍珠）。不同的水做的奶奶茶味道相差很远，你用的是是自来水？还是矿泉水？还是是山泉水？海水？过滤水？这这是完全不同的，山泉水虽然然贵，但口感好，产品好才能能有回头客。冰也是，制冰的的程序也会严重影响每杯奶茶茶的品质。所以，为了企业长长远的发展，作业人员有真正正的学会奶茶技术。基本要懂懂得：1、学会品味奶茶；22、原料成份配方；3、调味味份量与时间；4、设备的应应用与调味火候；5、调味手手法；6、奶茶的保存；7、、奶茶的包装要求；8、奶茶茶的变化，包括样变与质变，，比如：拉花。 三、行业分分析 奶茶、咖啡属于大众消消费，消费者甚多，主要以青青少年学生为主，不管是现在在的市场需求还是未来的市场场需求都极大，不过奶茶店行行业竞争也很激烈，我们必须须做出特色才能不被淘汰，才才能在行业中脱颖而出。目前前奶茶店口味大多雷同，所以以我们要想做的出色，必须创创新，例如增加新的口味、使使用奇特有趣的杯具，让顾客客耳目一新。同时要注重奶茶茶店的卫生，让顾客一走进奶奶茶店就有一种干净清新的感感觉。 对于产品的定价，我我们会根据不同的口味定出不不同的价格，一般在元左右，，和市场平均价格相同。我们们采取产品竞争优势，以产品品的质量和特色抢占市场份额额。由于类似的店众多，进入入该行业比较困难，而且大多多顾客有惯性消费心理，取得得行业竞争优势比较困难。所所以我们会在开业前期以高质质量低价格来取得进入市场的的通行证，并且会有促销和特特殊活动。 市场分析与预测测，竞争者分析与本店特色：：需求在现阶段处以较大阶段段，在未来有增长的趋势。现现阶段竞争者大多都不具特色色，少数具有特色的企业又没没有推广。所以本企业要在进进入市场后占有一定的市场地地位就要努力创建特色，以独独特方式吸引人群。在经营过过程中要注意同行的产品、服服务等情况，如果有很好的收收益，要及时地借鉴。 四、、营销策略 1、广告 企业业的知名度，我们会通过传单单的方式让顾客了解“茶物语语”，在店门口我们会设有海海报之等，告知近期的新产品品推出及近日的促销活动。店店面的招牌使用显眼、引人注注目的颜色和款种。在后期积积累一定资金后还可以在报纸纸、广播、电视、络等投入广广告。另外，工作人员一律着着本店工作服。 2、促销 A.办理会员，25元/人人，一次性消费满20元是可可免费办理，会员使用会员卡卡可打9折，而且会员在生日日会收到本店送出的祝福和礼礼物。 B.使用奇特新颖的的杯具和吸管类工具，让人有有耳目一新的感觉。 C.采采用情侣杯具和吸管，情侣来来时，可以推荐情侣套餐，并并送情侣礼物。 D.在各种种节日时，推出节日特别产品品及活动，以此吸引顾客。 E.在一次性消费到15元元时送出小礼物。有时可以送送本店特别定做的有本店店名名的T-shirt，不仅欢欢愉了顾客，同时可以提高本本店的知名度。 3、价格 在每次推出新产品的前两天会会有特价，其余的按市场平均均价格来售出，在后期有了自自己的品牌的时候适当提价。。 4、队伍管理 各人员做做好自己的工作，在重要事务务中有店长召集人员进行讨论论并作出决策。 5、服务 店里人员统一做好服务工作作，保持良好的心情，要对顾顾客仔细礼貌，不能对顾客发发脾气。 五、开店原料设备备的分析 奶茶设备花销分析析：制