食品a工程原理 07.pptVIP

第七章 完 回流：升到塔顶的汽流组成在冷凝器中冷凝后，只放出一部份作为塔顶产品，另一部分返回塔顶作为液流，这部份液流称为回流。 再沸器：提供一定量上升的蒸气流。 三、精馏原理1 精馏的定义 精馏是将由挥发度不同的组分所组成的混合液，在精馏塔中同时多次地进行部分气化和部分冷凝，使其分离成几乎纯态组分的过程。2 精馏连续稳定进行的条件 如图所示，考察筛板塔中任意第n层板的操作情况。 理论塔板 (Ideal plate) ：若 yn和xn满足气液平衡方程，则此层塔板称为理论 塔板。 yn-1 yn yn+1 xn-1 xn xn+1 塔内气液的流动 注： x*n+1 表示与yn+1 成相平衡的 液相的组成。 tn+1tn-1 xn-1x*n+1 在任一塔板上易挥发组分由液相转移到气相，而难挥发组分从气相转移到液相，即 xn-1 xn yn yn+1 精馏塔(Distilling Column) 设备：包括精馏塔、塔底再沸器、塔顶冷凝器、原料预热器、回流液泵等。 加料板：当某块塔板上的浓度与原料的浓度相近或相等时,料液由此加入，该板称为加料板。 精馏段：加料板以上的部分，它起着回收原料中易挥发组分增浓的作用。 提馏段：加料板以下的部