第四单元化学与健康综合练习.docVIP

第四单元综合练习 基础知识巩固 第一节：食物中的有机物 1．营养素包括_____________、_____________、_____________、_____________、_____________和水六大类。 2．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________和____________的主要原料。 3．在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_____________ 和_____________。 4．1997年，“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是（　　） A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用 D．高温及紫外线照射会降低酶的活性 5．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（　　） A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖 第二节：化学元素与人体健康 1．在人体中，除C、H、N、O几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。 2．下列各种元素①钙②铁③钾④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素的是_____________。