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教您用心理学做餐饮营销 　　根据群体心理学大师古斯塔夫·勒庞最经典的作品《乌合之众：大众心理研究》所言，个人一旦融入集体，个性就会被隐没，群体的思想便会占据绝对的统治地位，而与此同时，群体的行为也会表现出排斥异议，极端化、情绪化及低智商化等特点。所以说群体的特性对于拉低社会智商、促进无聊消费和产生破坏行为有着很突出的表现。 　　昨天和中国吃网的营销专家讨论了一下关于像餐饮团购这种群体消费的话题，虽然我们的观点和思路有些出入，但是在对于群体的认知上却达到一致认可，那就是：任何事物都有两面性，虽然说“群体的智商更低”这个事实严重地侮辱了人们寒窗数十年所受的理论教育，也驳斥了祖先们被吹捧了五千年的“集思广益”的名言。但作为商家，尤其是带有一定盲目消费可能性的餐饮美食行业的企业家，只要对群体这种情绪化、低智商的特点加以利用，绝对能为自己创造无法估量的财富。 　　下面我就结合和中国吃网营销专家的谈话来分析一下餐饮业该如何利用心理学做餐饮营销并最终掀起餐饮群体消费热吧！ 　　首先要说明的是，今天要说明并利用的心理学观点是： 　　群体在智力上总是低于孤立的个体，智力在群体中不起作用。 　　群体通常总是处于一种期待注意的状态，群体很容易受人暗示。我们很多时候都会有种感觉，那就是群体合作的办事效率和原始社会的生产力水平一样，极其低下！原因想必大家心里都有数，那就是人人都想当管