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編輯紀錄：吳婉鈺、廖秋雯老師 主題活動：食物小精靈 活動名稱：食品安全小高手 活動內容：※老師詢問為什麼食品安全很重要呢？ 御豪：有營養。 瑞澤：吃東西不可以吃太快會噎到。 聖傑：吃東西不能一直搖椅子會咬到舌頭的。 彥倫：吃東西噎到不小心會吐。 晨育：吃完東西要刷牙不然會蛀牙的。 子淵：吃東西要注意不能打翻。 ※老師：如果吃了不安全的食物對身體會有何影響呢？ 元睿：薯條吃太多會變笨的。 婷雅：吃到沒煮熟的豬肉會拉肚子。 廷宇：喝太多可樂會肚子痛。 以喬：吃多漢堡會讓你的肚子不舒服。 瑞澤：漢堡是速食不健康。 筠喬：雞的骨頭不安全；因為有硬硬小小的骨頭會刺到喉嚨的。 瀞涵：我阿公會啃狗狗愛的那種骨頭然後再把骨頭吐出來。 琳崴：雞塊是零食吃了對健康不好是垃圾食物。 裕家：吃魚要注意魚刺，我爸爸都會把魚骨頭拿掉再把魚肉給我吃喔！ ※老師提供蔬果的食材讓幼生來觀察新鮮與不新鮮？ 鳳云：奇異果不好因為外表有毛毛的。 湘捷：檸檬的皮有點黃黃的所以不好。 御豪：萵苣的葉子有變黃色的不新鮮。 緁瑜：芒果沒有壞掉，皮摸起來滑滑的。 恩妮：小白菜有變黃綠綠的所以不新鮮。 彥倫：番茄有裂痕有一塊軟軟的裡面壞掉。 楷棠：柳橙很好聞起來和我平常聞的味道一樣外表好好的。 聖傑：蘋果不好有摸到軟軟凹凹的地方還有黑黑的所以不新鮮。 ※老師利用圖片來食品安全標誌和製造日期以及保存日期，老師提供了相關食品的罐子和盒子讓小朋友來找找看並指認出來，接著將幼生所帶來的飲品與大家一起來 尋找，經過了團討尋找後小朋友都於標誌和日期都更加認識了，最後全班開開心心的享用自己帶來好喝的飲品ㄛ。 活動名稱：飲食紅綠燈 活動內容：※老師：團討介紹欣賞圖片烹煮的方式如有蒸、烤、炸、燙、滷、煎等，請幼生試著說說看是否吃過這些烹煮的方式？ 御豪：蒸饅頭。 琳崴：蒸蛋。 瑞澤：蒸飯。 緁瑜：蒸粽子。 子淵：我媽媽有蒸魚和煎魚給我吃。 晨育：烤雞腿。 智鴻：烤肉。 楷棠：烤魚。 予澤：烤土司。 筠喬：我以前在中秋節有吃過文旦用烤的吃起來甜甜的。 廷宇：炸薯條好吃可以配番茄醬。 鳳云：炸雞腿。 毓茹：炸飯糰。 恩妮：燙地瓜葉。 瀞涵：燙大白菜。 智鴻：滷肉飯。 元睿：燙小白菜有加蔥花很好吃。 采萱：燙空心菜吃起來甜甜的。 聖傑：滷海帶吃起來軟軟鹹鹹的，可以讓我們頭髮變黑ㄛ。 彥倫：滷貢丸，滷起來灰灰的顏色很好吃喔！ 柏劭：滷蛋，滷起來白白的裡面包著蛋黃很好吃喔！ 瑞澤：煎蛋吃起來軟軟的。 予澤：煎胡蘿蔔和煎牛排。 ※團討分享這6種烹調方式哪一種要多選用？哪一種要要選用？ 琳崴：燙的可以多吃。 筠喬：蒸的可以多吃。 湘捷：炸得太多油不健康。 彥倫：蒸的和燙的比較營養少油有健康。 予澤：烤的要少吃。 御豪：炸的要少吃，烤肉用木炭煙不健康。 可倪：滷的醬油放少一點比炸的好，少油較好。 ※接著老師利用海報「飲料看燈行和飲食紅綠燈」來團討分享幼生都可以清楚的分 享並指認說出食物的紅黃綠燈，哪些要多吃、偶爾吃、少吃的食物，最後利用摸 彩箱請幼生摸出紅黃綠球時並找出食物圖卡放置正確紅黃綠燈的位置。經過了一 連串團討分享後小朋友都知道在我們日常生活中最好的飲料就是白開水；而綠燈 的食物要每天吃、黃燈的食物要偶爾吃、紅燈的食物要少吃喔！ 活動名稱：好玩好吃的麵食 活動內容： 小朋友運用感官探索老師帶來的神奇白色粉末是什麼呢﹖ 楷棠：聞起來有香蕉的味道。 柏升：香香的。 智鴻：我覺得是黏土的味道。 鳳云：比較像麻糬的味道。 心彤：摸起來軟軟的。 琳崴：感覺很小很小、細細軟軟的。 予澤：像軟糖一樣有香香的味道。 猜一猜加水會有什麼變化﹖(預測物質的變化) 彥倫：會像棉花糖澎澎的。 筠喬：會變硬硬的。子淵：會毛毛的。 帛塏：變成黏黏的。 緁瑜：會變黏土 請湘捷、御豪幫忙倒水，發現神奇粉末加水變成~威綸：像泥巴一樣。琳崴：糊糊的。 琳崴和予澤發現這個可以吃的粉應該是「麵粉」吧！老師揭曉答案就是「麵粉」。 麵粉做成的食品有哪些﹖（看完圖片說說看小朋友最愛吃的是哪一種) 予澤：牛角麵包。 婷雅：甜甜圈。 筠喬：披薩。 柏升、子淵：水餃 采萱：義大利麵。 鳳云、元睿：饅頭。 緁瑜：麵條。 以喬：月餅。 瑞澤：餅乾。