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- 2016-12-02 发布于重庆
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第七章前厅其他系列服务
第七章 前厅其他系列服务
第一节 问讯服务
一、问讯处的业务范围
1. 咨询服务;2. 留言服务;3. 查询服务;4. 提供各种旅游和交通信息;5. 客房钥匙分发与管理;6. 邮件,信函,电报,快递及报纸管理;7. 转交电传及传真服务;8. 代客邮寄各种邮件
二、问讯服务管理规定
1、对问讯员的职业要求是回答要准确、要迅速,不能用“也许”、“可能”、“大概”等模棱两可的语言。
2、不管是对待住客还是对待访客都要彬彬有礼,一视同仁。
3、使用任何可能的方法,耐心仔细地帮客人查找,对于自己把握不住的答案,应请教上司或同事。
4、要有安全防范意识,不能泄露客人的房号、离馆日期等客人一切的资料,尤其是做有资料保密的客人;严守饭店商业秘密。
5、服务要主动、耐心、细致。
6、注意客情,不要随便打扰客人,特别是清晨、深夜等时间。
三、问讯员信息资料准备
(一)问讯员要熟悉和掌握信息
1、关于饭店自身方面的信息.
(1)饭店的星级、档次和规模。
(2)饭店所处地理位置。
(3)饭店所有的服务设施及饭店特色。(4)饭店的组织体系,各部门的职责范围及其有关负责人的姓名。(5)饭店的有关政策。
(6)饭店服务项目、营业时间及收费标准。
(7)饭店当日的活动安排,如宴会等。
2、饭店所在地的信息
(1)饭店与周围主要城市的距离,抵达方法。(2)饭店所在城市的电影院,音乐厅,戏院,大型展览馆等主要活动场所的地址,正在上演的节目,剧情简介,入场费等信息。(3)与饭店附近的医院名称,电话号码,地址。(4) 本市银行的名称,地址,电话号码,营业时间。(5)本市的市内交通情况。(6)本市各参观游览景点的名称,特色,与饭店的距离。(7)本市各使,领馆的地址及电话号码。(8)本市各著名餐馆的经营特色,地址,营业时间。(9)本市各宗教场所的名称,地址,开放时间。(10)本市各商场,购物中心的经营特色,地址。3、有关交通方面的信息
(1)国际,国内主要航班所属的航空公司的名称以及抵,离航班时间。(2)主要列车的车次及抵,离站时间。
(3)饭店与周围主要城市的距离,抵达方法。(4)本市的市内交通情况。(5)本市各参观游览景点的名称,特色,与饭店的距离。
4、有关客情方面的信息
主要客源国的风土人情,人民的生活习惯,爱好,忌讳等。
5、关于天气、时差方面的信息
(1)当日的天气预报
(2)世界各主要城市的时差的计算方法。
(二)要备齐的信息资料
1.飞机,火车,轮船,汽车时刻表,价目表及里程表。2. 世界地图,全国地图,全省,本市的地图。3. 旅游部门出版的介绍本国各风景名胜点的宣传册。4. 本饭店及饭店所属集团的宣传册。5. 电话号码本。
6. 邮资价目表。7. 饭店当日活动安排表。8. 当地电影院,剧院的节目安排表。9. 今日报纸。
四、查讯服务
(一)住客查讯
(二)访客查讯住客情况
1、客人是否入住本店
2、客人入住的房号
3、客人是否在房间
4、住客是否留言给访客
5、打听房间的住客情况
6、如果电话查讯住客情况,应注意一下问题
(1)中文姓名的查讯,注意容易混淆的字;英文姓名的查讯,应请对方拼出字母组成。
(2)电话查讯住客的处理程序
(3)查询团体客人的情况,要问清团号、国籍、入住日期、从何处来、到何处去。
(三)住客要求保密或请勿打扰服务(DND)的处理
1、接受客人“房号保密”及“请勿打扰”要求,需核对清楚客人的姓名和房号。
2、问清客人的保密程度(绝对保密;部分保密)。
3、在交接班本上做好记录,记下客人的姓名、房号、保密程度及时限。
4、通知总机室及楼层台班做好该客人的保密工作。
5、如有人来访要见保密的客人时,或来电查询该客人时,问讯员及总机均应以该客人没有入住或暂时没有入住为由以拒绝。
6、如客人要求更改保密或取消保密时,应即刻通知总机室,并做好记录工作。
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