生物化学糖类代谢幻灯片.pptVIP

第八讲 糖类代谢 新陈代谢的概念、特点和内涵 第二节 双糖和多糖的酶促降解 1.双糖的酶促降解 2.多糖的酶促降解 2.1 淀粉的分解 2.2 糖原的分解 双糖的酶促降解 2.1 淀粉的分解 转移酶:将距1,6键前3个G残基转移至另一链上,以α-1,4键相连,分支点处留下一个G残基 脱支酶:水解转移酶留下的那个G残基,释放下一个G分子 糖原磷酸解的步骤 第三节 单糖的分解代谢 1.葡萄糖的主要分解代谢途径 动物细胞 2. 糖酵解（glycolysis） EMP的化学历程 第一阶段：葡萄糖的磷酸化 第二阶段： 磷酸己糖的裂解 第三阶段：磷酸烯醇式丙酮酸、丙酮酸和ATP的生成 ＥＭＰ途径化学计量和生物学意义 生物学意义 糖酵解是存在一切生物体内糖分解代谢的普遍途径 通过糖酵解使葡萄糖降解生成ATP，为生命活动提供部分能量，尤其对厌氧生物是获得能量的主要方式 糖酵解途径的许多中间产物可作为合成其他物质的原料（提供碳骨架），如磷酸二羟丙酮→甘油 是糖有氧分解的准备阶段 由非糖物质转变为糖的异生途径基本为之逆过程 影响酵解的调控位点及相应调节物 丙酮酸的去路 丙酮酸的无氧降解及葡萄糖的无氧分解  由葡萄糖转变为乙醇的过程称为酒精发酵: 酵母在无氧条件下将丙酮酸转化为乙醇和CO2 葡萄糖+2Pi+2ADP+2H+ 2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O 由