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2.乙酰化反应： (乙酰化试剂，与反应条件及作用位置 p 161) 常用乙酰化试剂的强弱次序：乙酰氯 乙酸酐 乙酸酯 乙酸 ex. 曲菌素的乙酰化 五、醌类化合物的光谱特征 采用醋酐时依据加热时间的长短，可有不同的作用位置，但这种区别往往很难控制，因此可采用醋酐－硼酸试剂。由于硼酸能与α-酚羟基形成硼酸酯，使α-酚羟基不参与乙酰化反应，被保护了下来。反应产物经水解后， α-酚羟基的硼酸酯被水解，又恢复了游离的α-酚羟基，这样就可以得到β-酚羟基的乙酰化产物。 五、醌类化合物的光谱特征 醋酐加浓硫酸或醋酐加吡啶是作用很强的乙酰化试剂。由于硫酸或吡啶的催化作用，可使各种羟基(醇OH， α-及β-酚羟基)乙酰化。但两种试剂的作用也有区别：后者作用更强，能使烯醇（与酮式互变）羟基也乙酰化。例如，番泻苷元A， 用硫酸作催化剂时生成四乙酰化物，而用吡啶催化则生成六乙酰化物。 五、醌类化合物的光谱特征 结构鉴定举例 1 、牛西西中蒽醌化合物的鉴定 从具有止血作用的中草药牛西西(Rumex patientia L.)根中提取出一种黄色结晶，测得分子式为C15H10O4。该成分与NaOH试液呈红色，遇0.5% 醋酸镁呈橙红色。UV光谱吸收峰位于 225(4.57), 258(4.33), 279(4.01), 288(4.07