必修二第14课_物质生活与习俗的变迁.ppt

美丽的家 美国平民居室 美国平民居室 美国平民居室 美国平民居室 美国平民居室 美国富人区 美国富人区 美国富人区 欧洲建筑之都布达佩斯 欧洲建筑之都布达佩斯 中式建筑 中式建筑 中式建筑 改革开放后人民住房的改善：1995年“安居工程”。 天下第一村中国华西村 三、近现代居室建筑的变化 1、近代居室建筑的变化：欧式洋房、中西合璧豪宅的出现 特征：中西交融，中式传统为主 3、改革开放后居住条件的变化 2、新中国成立后的居室状况 城市住房拥挤，家具陈设简单 1995：政府实施“安居工程” 城市高楼化，农房更新并楼房化；居住面积扩大； 陈设舒适，环境优美 四、近现代社会习俗的变化 1、近代社会习俗的变化 ①剪辫易服： 男子留辫 剪辫易服 清兵入关，强令男子剃发蓄辫，辫子成了民族压迫的标志，被外人贻笑为“豚尾”、“半边和尚”。成为外国人侮辱中国人的口头语。 告示:今日剪辫者奖酱肉面一碗 四、近现代社会习俗的变化 1、近代社会习俗的变化 ▲戊戌变法时维新派提倡 ①剪辫易服： ②迫令放足： ▲辛亥革命前后，具有反清革命色彩 ▲民国时期，政府颁布法令 迫令放足 封建的旧中国，男尊女卑的思想在人们的脑海里根深蒂固。女人们裹小脚最为突出。古代女子不惜伤筋动骨，也要裹成残疾的“三寸金莲”。 女子裹足 小知识：根据考古和史料记载，没有任何一个朝代将必须“裹脚”作为法令。 “裹脚”是封建的民间世俗传统。 辛亥革命以后，政府更是禁止裹脚 从生物学的角度看人类的脚，人的脚有20块肌肉，26块骨骼，114根韧带，被达·芬奇赞为“工程学的杰作和艺术品”。 ——穿越千年的香艳和忧伤 上世纪80年代初，喇叭裤是一种所向披靡的时尚，谁要是穿一条喇叭裤在街上走的话，那就和现在裸奔的效应一样。 当时一些地方对喇叭裤的谴责还上升到了政治高度，穿喇叭裤成了“盲目模仿西方的资产阶级生活方式”，于是，就有了“剪裤运动”。 据说健美裤（踩蹬裤）唤醒了中国女性的审美和独立意识，它一度泛滥于全国各个层面的女性身上，从学校的小女生到工厂的女工再到街道大妈，几乎人人都有一条这样的裤子。可后来再也没人问津这种裤子。 中国服装走向世界 一、物质生活和社会习俗的变迁 （1）变化中的男女服饰 1、原因： 西方生活方式的影响 2、概况： 解放思想 改革开放 美观大方 彰显个性 异彩纷呈 十一届三中全会至今 独立自主 巩固独立 新中国成立后——十一届三中全会 半殖民地半封建社会 鸦片战争后——新中国成立 （20世纪上半期） 时代特征 服 饰 特 征 表 现 阶 段 由拘谨、保守、呆板、等级森严逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。 3、变化趋势： 男子：长袍马褂→西装、中山装 女子：宽松肥大→旗袍、上衣下裙 中式与西式、传统与现代并存 男子：列宁装、制服装、绿军装 女子：列宁装、连衣裙 政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流 世界三大烹饪流派： 东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表 二、近现代饮食的变化 1、传统饮食——中餐 二、近现代饮食的变化 南方饮食 北方饮食 传统饮食 海鲜米饭 面食肉类 中国 “八大菜系” 川菜 徽菜 鲁菜 苏菜 闽菜 湘菜 粤菜 浙菜 苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、徽菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的翩翩公子；川、湘菜就象内涵丰富、才艺满身的名士。 1、传统饮食——中餐 南方饮食：米饭、海鲜 北方饮食：面食、肉类 二、近现代饮食的变化 2、近代饮食的变化： 异味争尝 ，西餐传入 满汉全席； 中餐的八大菜系。 西餐 鸦片战争后，开始出现西餐。 西餐：饮食以营养为最高准则。 (讲究食物营养成分的搭配是 否合理,以及营养成分是否被 充分吸收。) 　　此外，在烹饪方式、食品种类、就餐环境、餐具、礼节等方面也存在着差异。 中餐：强调色、香、味俱全, 追求美味奉为进食的首要目的。 一品香：中国人经营的第一家西菜馆。鸦片战争以后，随着西方列强蜂拥而入，来中国的洋人与日俱增，从而把西餐烹饪技术带入。先是外国人在通商口岸开西餐馆，后来中国人也开始经营西餐馆。 买办和他们的洋老板一起吃西餐 吃西餐成为有钱人的一种时尚 上海英国租界的咖啡店 上海英国租界的面包房 1、传统饮食——中餐 南方饮食：米饭、海鲜 北方饮食：面食、肉类 二、近现代饮食的变化 2、近代饮食的变化： 异味争尝 ，西餐传入 3、新中国成立后饮食的变化 特征：中西交融，中餐为主 满汉全席