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酒店应急预案处理程序 发生火灾应急处理程序： 1、迅速判断火势，第一时间切断电源，如火势可控，第一时间协调身边力量，将火势控制、消除。事后上报。如火势较大则迅速向值班经理及总经理报告，由总经理应急部署并酌情拨打119火警电话。并对各区域员工、顾客进行紧急疏散，消防灭火应急力量使用灭火器、消防水枪进行火势控制。 2、配合消防部门做好彻底的灭火工作及疏散围观群众。 3、配合公安消防部门调查火灾原因。 酒店发生醉酒滋事，打架斗殴的处理程序： 1、要及时监视、控制和报告，要立即通知值班经理及相关人员赶到现场，了解事情真相，并严密监视对方举动，并委派专人进行协商，将事故处理在萌芽状态。 若情况紧急，事态扩大，则第一时间进行劝解、阻止，一方面报警。 3、协助警方出面平息事态。 处理宾客摔伤及意外受伤处理程序：（与食物中毒处理程序类同） 发现情况应立即通知值班经理及相关人员，立即赶往现场，了解宾客的伤势及受伤原因。 根据受伤情况，协助宾客前往医院做进一步检查。 若果伤势严重，及时拨打120，并协助医务人员运送医院救治。 酒店发现可疑人员应急处理程序： 先观察，后盘问。注意对方神态，动作，衣袋等，如有异样及时通知主管及值班经理采取相应措施。 对确认的可疑人员要严密监视，暗中观察，通知各岗位协作、防范，防止其破坏和造成其他意外事故。 对一时无法确认的可疑人员，要跟进掌握其去向和目的。处理过程中要随时