場地規劃與布局.docVIP

國立中興大學動物科學系 乳牛學實習牛場策劃書面報告可口肉牛肥育場 組別:第一組 陳碩甫 組長、報告、校稿、紀錄 李貫綸 牛舍建造與場地 王宏一 肉牛營養、飼料 林群祐 肉牛福祉、資金、投影片整理 魏再鴻 肉牛飼養管理 馬耘逸 牛隻來源 九十五學年度第二學期 中華民國九十六年六月十一日星期一 一. 牛隻來源: 世界上所有牛隻不論是肉牛或乳牛品種均可作為肉用，而除美國或北美洲(加拿大)與澳洲有完整之乳、肉牛的明顯分業且有發達之肉牛事業外，其餘先進國家都以乳業補足肉牛事業。即將不符合經濟效益之乳牛或仔牛淘汰後，以肉牛肥育方式飼養，最終以肉牛出售，以獲得最大利益。 在台灣也是如此，我國養牛政策一向以「乳牛為主，肉牛為副」，因此國內肉牛產業多配合乳牛產業利用乳公牛、淘汰乳牛之生產及發展本土種黃牛肉之特色為重要目標。故本肉牛肥育場所使用的肉牛，是購自花蓮、台東種畜繁殖場及恆春、新竹畜產試驗所之出生後五至週齡荷蘭(Holstein)仔公牛，於選架仔牛方面，一般專業肉牛肥育場之主要獲利，是以購入架仔牛飼養一定時間內之體增重為主，故於其選擇上以適月齡之體結構，骨架好但不能太肥為要件，但乳公仔牛之生產異於其他肉牛肥育，其以限定為初生後五天至週內乳公牛為主，只要留意其發