国外调味品功效和成分.docx

调味品 （33个）瑞士01、鱼子酱（瑞士）有效成分鱼子酱，波斯语意为鱼卵，鱼子酱又称鱼籽酱，鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，具有非常显著的保健作用。功效及作用增强人体免疫功能2、 补充人体所需的微量元素，增强人体体质。3、 可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。4、 增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。5、 安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。食用方法鱼子酱可以做沙拉、寿司等美食，但是值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用。日本01、上白糖（日本）有效成分上白糖主要成份是蔗糖、含有较高的熱量 、碳水化合物，还含有鈉 、鈣 、鉀 等营养成份。功效及作用糖的热量可以让空腹、低血糖等症状缓解,产生摇晃和头晕进行减轻，还具有防腐作用。食用方法上白糖适合烘培各种糕点，如用混合鸡蛋和牛奶以及面粉，制作饼干。02、玉米糖（日本）有效成分玉米糖含有丰富的钾、铁、磷等矿物质营养成份。功效及作用因富含有丰富的钾、铁、磷，可以结实牙齿和骨头,还可以调节血压和神经的信息传递功能。食用方法1、可以直接食用。2、可以烘培各种糕点。03、黑砂糖（日本）有效成分黑砂糖含有丰富的维生素B6、钙、钾等矿物质营养成份。功效及作用黑砂糖中富含对肌肤有保湿功效的矿物质和氨基酸，还可以补血排毒、美容养颜。食用方法黑砂糖不仅可以做冰淇淋还可以和制作各种美味的糕点。04、三温糖（日本）有效成分三温糖是黄砂糖的一种，为日本的特产，常用于日本料理，尤其是日式甜点，三温糖富含蛋白质、碳水化合物、钠、钾、钙、镁、铁、锌、铜等矿物质成分。功效及作用三温糖是以制造白糖后的糖液所制，因此色泽偏黄，具有浓烈甜味，所含水分比上白糖多，是料理的绝对搭档。食用方法常用于日本料理，尤其是日式甜点、日式的炖菜，也可用于制作果酱或饮品。05、希少糖（日本）有效成份希少糖热量低，含有海藻糖、低聚果糖、阿洛酮糖、阿拉伯糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、棉子糖混合乳蔗糖、低聚木糖等约二十余种。功效及作用几乎没有热量,可以抑制血糖的上升，孩子在吃甜食比较在意的时候可以使用希少糖制作菜肴或点心；通过添加稀少糖的食品教易达到糖玻璃状态，因此，可有效防止各式糖果、饼干、米菓、干货受潮，并增加酥脆感。食用方法煮菜和制作点心都适合。06、和三盆糖（日本）有效成分和三盆糖中含有叶酸、维生素B 6之外,钾和钙等矿物质也很丰富。功效及作用和三盆糖是一种高级砂糖，食用方法高级日式点心的甜味原料，还可以制作各种点心及西点，还可以煮菜。07、低聚糖（日本）有效成份低聚糖含有丰富蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、钠等矿物质。功效及作用改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能 。食用方法1、拌酸奶吃；2、也适合糖浆和果酱,菜肴使用；3、也可以直接食用当零食。08、天日盐（日本）有效成分天日盐的营养成分有钠、钙、镁等矿物质。功效及作用对骨骼和牙齿的形成有较好的作用,并且还有护肤美容的功效。食用方法不仅可以在菜肴里调味食用，还可以在用来洗澡和洗脸。09、藻酸盐（日本）有效成分藻酸盐又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、海藻酸钠，藻酸盐富含有海藻酸、海藻酸钙、海藻酸钾、海藻酸钠、海藻酸钾等营养成分，藻酸盐是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。功效及作用藻酸盐可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。食用方法1、用于保健食品的添加剂、饮料、啤酒等2、用于医药工业，生产各种降压、降脂药物10、白酱油（日本）有效成分白酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富。功效及作用因富含硒等矿物质而有防癌的效果，还可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。食用方法适合煮汤的时候食用11、溜酱油（日本）有效成分溜酱油含有丰富的矿物质，钠、钾、铁、锌、铜、钙、镁等营养成分。功效及作用溜酱油粘稠浓郁，风味独特,适合生鱼片和寿司，被称为生鱼片溜酱油，加热后，呈现漂亮红色。食用方法适合红烧做菜食用，也可炒蔬菜、炒饭、面食、日式盖饭等。12、减盐酱油（日本）有效成份减盐酱油相对其它酱油盐的含量减少了35%左右，减盐酱油富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等元素。功效及作用减盐酱油相对比其它的酱油盐分要少很多，很适合老年人食用，会降低患上高血压的风险，有助于身体健康。食用方法健康调料，可用于佐餐凉拌或烹调炒菜。13、浓酱油（日本）有效成份浓酱油是用大豆（脱脂）和小麦发酵而成，内含氨基酸，B族维生素，异黄酮等营养成分。功效及作用浓酱油具有防癌、抗