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酒店小前从台接待工作内容
酒店前台接待工作内容
2010年04月29日 星期四 14:25
一、登记的主要内容: 1.获取宾客个人资料; 2.满足宾客对客房和房价的要求; 3.办理登记手续; 二、登记的目的: 1.使饭店获取有关客人的重要信息; 2.为客人分房和定房价; 3.确定客人预期离店的日期; 三、入住登记操作过程的五个重要概念: 1.收集资料-------饭店在入住登记过程中收集有关宾客要求,预期离店日期,支付方式及个人背景资
??????????? 料; 2.分房定价-------分配客房及定房价; 3.信用限额-------饭店根据宾客付款方式及饭店信用限额制度,确定宾客享用信用的额度; 4.供房计划-------饭店根据可供房状况,宾客预期离店日期,最大限度地销售客房; 5.控制流量-------通过登记程序调节和控制饭店分房和定价过程; 四、登记表的确定内容:
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?????? 1.所需客房数和床数; 2.预计逗留时间; 3.付款方式; 4.客人的姓名和地址; 五、登记过程中应注意的原则: 1.客房的分配和定价以饭店可供客房状况为基础; 2.入住登记时应向客人说明房价,且请客人签名; 六、分配房间和定房价: 分配房间与办理住宿登记手续同时进行,在分配房间时,要根据旅客的不同特点,要求和客房的具体情
?????? 况; 1.对VIP客人,一般要安排较好的或豪华的房间; 2.对一般客人,特别是散客,由于他们住饭店的目的各异,要有针对性地做好分房工作,例如:做生意
??????????? 的客人,对房价的高低不太敏感,可以安排房费较高,但比较安静的房间;而度假客人则可安排房价
??????????? 较低的房间;
?? 3.对于团体客人,应尽量安排在同一层楼,客人所住的房间标准也要相同,这样既方便客人活动,又有
??????????? 利于管理; 4.对年老、伤残或带小孩的客人,一般安排在低层楼面,离服务台或工作间较近的房间,以便照顾; 5.对于新婚或合家住店的客人,一般安排在楼层边角有大床的房间,或双连房间,使他们感到服务的周
??????????? 到和热情; 6.分配给客人的房间,要当面向客人讲清房间特点、房租、外加服务费等; 7.根据客人是否持有贵宾卡确定贵宾优惠价; 8.根据客人是否合约挂帐公司确定合约价; 9.根据团体客或旅行社合约折扣确定合约价; 10.根据老总或董事签名确定折扣价; 11.一般散客按现行房价确定房价; 七、确认保证金方式: 1.根据酒店规定和不同房类收取相应的现金做为担保; 2.根据客人意愿接受信用卡预先录卡为担保; 3.根据客人是否属合约挂帐公司进行挂帐签单形式担保; 4.根据客人意愿抵押存放有效证件和贵重物品进行抵押担保; 5.根据客人的重要性和与老总、各董事关系,请老总、董事签名担保; 6.属负责接待的请示老总和有关有权人员签署,无须担保。 八、完成入住登记手续: 1.分房、定房价、确立担保形式后把客房钥匙分给宾客; 2.招呼行李生带客人进房,并致谢或祝愿; 3.填写客房状况控制表,输入登记资料于电脑接待系统; 4.建立客人有关资料档案史。
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小故事1、《扁鹊的医术》
魏文王问名医扁鹊说:“你们家兄弟三人,都精于医术,到底哪一位最好呢?
扁鹊答:“长兄最好,中兄次之,我最差。
文王再问:“那么为什么你最出名呢?
扁鹊答:“长兄治病,是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因,所以他的名气无法传出去;中兄治病,是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病,所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术,所以以为我的医术高明, 名气因此响遍全国。
大道理:事后控制不如事中控制,事中控制不如事前控制。
小故事2、危险的森林里
一个人在森林中漫游时,突然遇见了一只饥饿的老虎,老虎大吼一声
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