王镜岩生化第三版考研维生素与辅酶【参考】.pptVIP

维生素B12及其辅酶形式的结构式 5′—脱氧腺苷钴胺素 甲基钴胺素 5’-脱氧腺苷 维生素B12辅酶 分子内重排 核苷酸还原成脱氧核苷酸 2、功能 ? 甲基转移 B12还可促使红血球的生成和成熟，缺乏B12得恶性贫血。 临床上常用维生素B12和叶酸合用治疗贫血。 3、来源 动物性食品, 特别是肉类和肝类,人和动物肠道细菌都能合成 一般情况下不会缺乏 又名抗坏血酸，是含有内酯结构的酸性多羟基化合物，其分子中第2位和第3位碳原子上的两个烯醇式羟基极易解离质子，因而其水溶液有较强的酸性。此外，维生素C可脱氢而被氧化成氧化型维生素C，此反应是可逆的。 辅酶——羟化酶。 缺乏症：坏血病 九、VitC（抗坏血酸） 还原型维生素C和氧化型维生素C的互变 维生素C的功能 参与体内的羟基化反应 胶原的合成 胆酸的形成 酪氨酸的降解 有机药物或毒物的羟基化 肾上腺素的合成 抗氧化作用 保护水溶性化合物巯基和使巯基再生 防止铁的氧化、促进铁的吸收　　 维生素C的偶联氧化还原 重金属离子 （酶失活） 十、硫辛酸（类维生素） 1）硫辛酸有两种形式： 硫辛酸（氧化型）和二氢硫辛酸（还原型） 2）本身为辅酶 3）功能：a）氢载体；b）酰基载体 硫辛酸的作用 硫辛酸是一种酰基载体，存在于丙酮酸脱氢酶和α－酮戊二酸脱氢酶中，这两种酶是糖代