《世纪金榜》2016届高三化学二轮复习课件 1.1.1物质的组成、性质和分类 化学用语 .pptVIP

【破题关键】 (1)棉、麻主要成分为纤维素，与淀粉的通式相同，均为(C6H10O5)n，但二者n值不同，不互为同分异构体。 (2)常见的油脂均为混合物，既有饱和酯，又有不饱和酯，液态植物油中不饱和酯含量较高。 【解析】选A。不锈钢属于合金，A正确；棉和麻属于纤维素，与淀粉的化学式(C6H10O5)n形式上相同，但n值不同，不是同分异构体，B错误；花生油属于不饱和酯，牛油属于饱和酯，C错误；豆浆属于蛋白质，加热后蛋白质变性，但不水解为氨基酸，D错误。 【误区提醒】物质分类中的认识误区 (1)误认为由相同元素组成的物质一定是纯净物。 ①若某物质是由一种元素的单质混合而成，如O2、O3组成的混合气体就是混合物。 ②分子式相同的化合物可能存在同分异构体，如C4H10的结构有正丁烷和异丁烷，二者组成混合物。 (2)误认为能电离出H+的物质一定是酸，如NaHSO4为一种盐。 (3)单质与化合物的理解应注意以下3点。 ①单质中不一定含有化学键，如稀有气体中不含化学键。 ②含有一种元素的物质不一定是单质，可能是混合物。 ③由两个不同原子构成的双原子分子不一定是化合物，如HD为单质。 (4)判断氧化物所属类别时应注意以下3点。 ①酸性氧化物不一定是非金属氧化物，如Mn2O7； 非金属氧化物不一定是酸性氧化物，如CO、NO、NO2。 ②碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物，如Na