酒店圣诞晚方案设计说明书.docVIP

＃＃开元新世纪大酒店圣诞晚会方案设计说明书 引言 ＃＃开元新世纪大酒店是一家隶属于开元旅业集团并按照四星级标准建造的现代化商务型酒店。总占地面积35000m2，总投资1.5亿元。位于＃＃县城的东北大门，在甬临线（宁波市至临海市省道线）和桃源北路之间的大转盘旁，交通便捷。酒店主楼层高18层，属目前＃＃县建筑之最。拥有豪华标房、贵宾套房等各档客房245间套，中、西餐位1000各，并有音乐绅士酒吧、演艺厅、KTV包厢、西餐厅、大中小型会议室、多功能厅、咖啡厅、游泳池、网球场、桑拿健身中心等配套服务设施，是一家集旅游、会务、商务于一体的现代型商务酒店。 圣诞节是国外相当于我国春节一样重要的节日。近些年来，随着国际经济一体化进程的加快，圣诞节已越来越被我国公民所接受。在平安夜，亲戚、朋友或家人在一起聚会、畅饮、狂欢已成为越来越多的国人所推崇的潮流。因此，在圣诞节之际搞一次促销式晚会，既可以展示酒店的经营实力，增加酒店在本地区的知名度，又可以获取一定的赢利。因此，酒店决定策划一个2003年＃＃开元新世纪大酒店圣诞晚会。 圣诞晚会活动方案设计任务分析 一2003年＃＃开元新世纪大酒店圣诞晚会方案的主要目的要求是：1．为了迎合市民们追求新鲜、时尚的心理，在节日营造气氛，提高经营能力和经营水平，创造独特的开元文化，进一步打响＃＃开元新世纪大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在＃＃同行酒店中取得竞争优势。2．通过晚会的促销功主能争取尽可能丰厚的赢利。二活动的主要内容是：圣诞节自助大餐、圣诞节文艺晚会，活动的地点是本酒店的 四季厅、开元厅。时间安排在12月24 晚上(平安夜)。 ．我们认为晚会方案设计的基本思路应该是：①争取晚会参加人数能达到本酒店所能 容纳的最大规模；②参加的人能支付得起尽可能高的门票费用;③晚会的主要费用支出应 限定在既吸引顾客又不至于支出费用过高。因为过高的门票难以确保人数规模，从而达 不到效益；而过低的门票价位虽然能确保客满，但自然难以保证必要的盈利。晚会的主要 费用是压台演员的出场费。由此，晚会的方案设计需解决的关键问题也就是：本次晚会文艺活动聘请的压台演员 应该是什么样的人?本次晚会的门票标准设定在什么价位最合适?这两个问题其实也是顾客需求的关键问题。而其他一些问题诸如辅助演员的聘请问题，确保活动气氛的晚会的活动方式问题，配餐问题，安全保卫问题等都将是活动方案设计需解决的一般性问题。借助于市场调查，提出问题解决的若干方案，并确定最佳方案针对酒店12月24 Et圣诞节活动能否顺利开展，特对＃＃的圣诞节市场做消费需求调查。一过去同类圣诞自助晚会的状况调杏分析2000年太平洋大酒店首次推出了一个圣诞自助餐活动，应该说非常成功，吸引了很多的＃＃市民参加。1．布置特色：地点放在原太平洋的大堂(现在大堂一部分已改为“不见不散”快餐厅)。圣诞节用大量的泡沫雕、面雕等装饰分别搭配，突出圣诞节的浓厚气氛，场地的一个优势在于装饰、布置面对着一大面玻璃，外面来来往往的市民都能看到里面的情况，非常吸引人。2．经营情况：当时的圣诞自助餐的价位是98元／人，准备了420张门票，但是由于参加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以参加的人是非常多的，活动的人气也很旺。3．具体活动(1)安排了一场小型演出，渲染节日的气氛，演出的档次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活动的互动性。(2)安排了抽奖活动，奖品有自行车等。总的来说，太平洋2000年的圣诞自助活动是非常成功的，既很好地宣传了酒店，也因此提高了酒店的经营水平，使＃＃市民对太平洋这个首家举行较大规模圣诞活动的酒店有了进—步的认识和肯定。二本次晚会的需求调查与分析1．需求价位调查为了获取更清晰有效的信息，对2003年酒店推出的圣诞节活动采取了个别访问调查法，接受调查的人包括，一般的工薪阶层、个体老板、年轻人与—般的管理阶层。每个阶层的调查结果总结归纳如下：工薪阶层：觉得酒店的这一活动非常有吸引力，如果米的话会带家人一起来度过这个节日，现在对圣诞节的兴趣要比中国传统的节日大，对酒店此次活动中设置的奖品比较有兴趣，希望样品要丰厚；刘·圣诞自助餐的菜肴要求较高，觉得应该物有所值；价格问题是工薪阶层最关心的，他们大多数觉得388元／人太贵，如果——家人来就要超过1000元，不太能接受，如果价格在300元以下的话他们很可能会带上家人·—‘起来酒店度过这个节日。个体老板：他们对圣诞节的活动有兴趣参加，对奖品的设置不是特别关心；对圣诞节活动的演出节目要求比较高，觉得演出的节目要丰富，档次要稍微高—点，他们觉得酒店的这个活动主要不是为了自助餐而来的，吃的东西也就是这些，真正能吸引他们来的是节日的布置气氛和精彩的演出，这样才能让他们觉得388元／人是值得的。另外，他们也会带上自己的朋友