高中生物第一节 降低化学反应活化能的酶课件人教版必修一.ppt

第1节 降低化学反应活化能的酶 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 二 结果 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ 3.5% FeCl3 20%肝脏研磨液 2滴蒸馏水 2滴蒸馏水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 卫生香燃烧 对照实验 对照组 实验组 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数RNA也具有催化功能。 1、所有的活细胞都能产生酶，对吗？ 2、酶离开了活细胞还能发挥作用吗？ 3、在化学反应前后，酶本身的化学性质和数量会发生变化吗？ 4、所有的酶都是蛋白质吗？酶的合成场所都是核糖体吗？ 在研究酶性质的过程中,科学家通过整理大量的实验数据,发现酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。 由上述资料可看出酶具有什么特性？ 高效性 二、酶的特性 蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。脲酶只能催化尿素分解，对其他化学反应不起作用。 专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应。 由上述资料可看出酶具有什