12第十二 客房卫生管理.pptx

第十二章 客房卫生管理本章学习目的掌握对客房清洁质量进行控制的方法熟悉客房计划卫生的组织和管理工作了解客房清扫程序及其相关管理问题ACBD掌握客房清洁知识第一节 客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求01空房简单清扫或小扫除。简单清扫主要是：抹尘，过几天吸一次地毯；检查设施设备是否完好；打开窗户给室内换气；调节温度。02住客房和走客房一般性清扫或中扫除。一般性清扫主要是：整理床铺、撤换脏布草；补充客房用品；较为全面地清扫客房。03长住房和VIP即将入住的客房彻底清扫或大扫除。彻底清扫主要是：地毯除污；认真擦洗客房内各个角落即设施设备的里里外外；翻转褥垫，撤换窗帘；给家具除污、打蜡、抛光；整理床铺，床要做到整齐、美观、没有褶皱，床单上不留任何污迹；对于VIP即将入住的客房清扫要更高标准，要做到窗明几净、没有尘埃。二、清扫作业的标准时间双人房：25分钟~30分钟一般而言，各种不同类型的客房所需要的清扫时间大致如下：单人房：20~25分钟套件：50~60分钟三、不同类型房间清扫的先后顺序淡季时，应按以下顺序进行：旺季时的清扫顺序1、前台指示要尽快打扫的房间2、门上挂有“请速打扫”（Make up Room Immediately）牌的房间3、走客房（Check-out）4、VIP房5、其他住客房6、空房1、空房（易扫、用时短，可以尽快交给前台出租）2、前台指示要尽快打扫的房间3、走客