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第一节饮食部分测试题 一、单项选择题（每题2分） 1、在乳类食品阶段，（B）是符合婴儿生长发育所需营养的最佳自然食物，且营养素均衡全面。 A、配方奶粉 B、母乳 C、牛奶 D、奶粉 2、（A）是指每天让婴儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需的各种营养素。 A、合理营养 B、均衡膳食 C、合理膳食 D、均衡营养 3、（B）是更好地发挥各种食物的营养效能和提高各种营养素的生理价值。 A、合理营养 B、均衡膳食 C、合理膳食 D、均衡营养 4、蔬菜属（B）性食物。 A、酸 B、碱 C、中 D、偏酸 5、食用蔬菜应做到（A）。 A、深浅搭配 B、荤素搭配 C、凉热搭配 D生熟搭配 6、（A）是植物蛋白质中质量最好的。 A、豆类蛋白质 B、植物油中的蛋白质C、肉中的蛋白质D、动物肝脏中的蛋白质 7、动物性食物及豆类属于（A）。 A、酸B、碱C、中D、偏碱 8、（A）是婴儿补钙的最好食物。 A、牛奶 B、奶酪 C、配方奶 D、深色蔬菜 9、1-2岁婴儿盐的供给量是（A）。 A、0.8-1.5克/日 B、1.5-2.5克/日 C、2.5-3.5克/日 D、3.5-4.5克/日 10、婴儿的食物品种要多，每天至少选择（C）以上。 A、5 B、8 C、10 D、12 11、（A）也是科学喂养方法之一，它不仅可以作为婴儿添加辅食的一种