学案5酶与ATP.doc

学案　考纲要求　1.代谢中的作用(Ⅱ)。2.因素(Ⅱ)。 一、细胞的能量通货——ATP 1．ATP的结构和功能 (1)结构：ATP是__________的英文名称缩写，其结构简式是__________，一个ATP分子中含有一个腺苷，三个________，两个__________(2)功能：。 　ATP分子中去掉两个磷酸基团后形成的物质是什么？是组成哪种化合物的基本单位之一？ 2．ATP与ADP的相互转化(1)相互转化的反应式为：ADP＋Pi＋能量ATP。 (2)ATP形成的能量来源 ①在动物、人、真菌和大多数细菌中，ATP来自于______________释放的能量。 ②绿色植物的________和________都形成ATP。 3．ATP的利用 (1)细胞内绝大多数需要能量的生命活动都是由______直接提供能量的。 (2)细胞的吸能反应一般与________的反应相联系，放能反应一般与________的反应相联系，即能量通过ATP而转化。 4．ATP中能量的应用、酶的作用和本质1．酶在细胞代谢中的作用作用机理：降低化学反应的________ 2．酶的本质：酶是________产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是________，少数是________。 　酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？酶的特性 1．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。 2．专一性：每一种酶只能催化__________化学反应。 3．作用条件较温和 (1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显________。 (2)过酸、过碱或高温下，酶________。 思考　胃蛋白酶在肠道内还会有作用吗？　 探究点一　ATP的结构及ATP与ADP的相互转化 1．识别ATP结构式中各部分名称。（具体见课件或步步高第30页） 【探究示例11．在下列五种化合物的化学组成中，“”中所对应物质的含义最接近的是 A．①⑤ B．②③ C．③④ D．①④ 2.ATP与ADP的相互转化（具体见课件或步步高第30页） 探究示例2．以下关于ATP的叙述中，正确的是 A．细胞中的ATP与ADP处于动态平衡中 B．组成ATP的元素有C、H、O、N、P、S C．人体内成熟的红细胞中没有线粒体，因而不能产生ATP D．原核细胞中没有线粒体，ATP的产生只能依靠厌氧呼吸产生 探究点　酶的本质和作用 1．完成下表并理解酶的本质及生理作用。 化学本质 绝大多数是______ 少数是______ 合成原料 ______ __________ 合成场所 ______ ______ 生理作用 ____________ 来源 一般来说，______都能产生酶 作用场所 ____内、外或______外均可 探究示例 (2010·上海卷，17)下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是(　　) A．酶和激素都是蛋白质 B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 C．酶和激素都由内分泌细胞分泌 D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用 探究点　酶的催化特性及影响酶促反应的因素 1．酶的高效性的实验验证 (1)实验原理 ①________________________________________________________________________。 ②H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生的________或卫生香燃烧的________不同。 (2)实验过程 (3)实验结论 酶具有________，与无机催化剂相比，酶的催化效率________。 2．酶的专一性的验证实验 (1)实验原理 ①还原糖＋试剂―→_________ ②用________分别催化淀粉和蔗糖后，再用试剂鉴定，根据是否有色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而验证酶的________。 (2)实验程序序号 项目 试管 1 2 1 注入可溶性淀粉 2 mL ____ 2 注入蔗糖溶液 ____ ____ 3 注入新鲜______溶液 2 mL振荡 2 mL振荡 4 50℃温水保温 5 min 5 min 5 加试剂 1 mL振荡 1 mL振荡 6 将试管下部放入____热水中 2 min 2 min 7 观察实验结果 ______ ______ 结论 ______只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 思维拓展　检测反应物是否被分解的试剂宜选用试剂，不能选用(2)保证蔗糖的纯度和新鲜程度是做好本实验的关键。 (1)实验原理(2)实验设计程序 ．pH对酶活性的影响 (1)实验原理①2H2O2________ ②pH可影响酶活性，从而影响O