“鲁锦”与纺车：文化生产的是人的尊严.docVIP

“鲁锦”与纺车：文化生产的是人的尊严值得注意的是，1906年，美国作家厄普顿?辛克莱根据他在芝加哥一家肉食加工厂生活的真实体验，写成一本名为《丛林》的纪实小说。美国第26任总统西奥多?罗斯福在早餐时读到这本书，“大叫一声，跳起来，将口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外”。罗斯福随后约见辛克莱，推动通过《纯净食品与药品法》的立法，并创建了美国食品药品监督管理局的前身。但“易粪相食”没有引起中国人的反思，而是衍生出了“特供”一事。据了解，某有机食品企业的产品分为三级：第一级别是真正的“有机产品”，用于出口订单，“远销国外”；第二级别符合有机定义，用于某些单位的特供订单；第三级别产自农场中靠近高速公路的那块地，顶着“有机”光环，销售给超市和网上旗舰店。至于价格，超市和网店按定价出售，特供订单有团购折扣。2014年春季，记者到菏泽参加一场媒体行活动。主办方带我们参观一家纺织企业，其纺织产品出口量全国前三。在他们那座号称“全国最大的生产加工车间”里，工人在连成一片、长逾30米的车床之间往返。所有的花样均由电脑设置好，按下启动按钮，成匹的机绣床单在轰鸣的缝纫声中产生。车间门口，一块记录着计件榜单的黑板被负责人反复强调，位列榜单首位的员工前一个月生产了5000余张床单，计件收入为7000多元。当天下午，记者被带到距离工厂30公里的鲁锦博物馆。这种手工织造工艺极为繁杂，从植棉纺线到上机织布要经过72道工序，熟练的人每天工作八小时，也只能织两米有余。馆长路维民告诉记者，目前能够从事鲁锦纺织工作的大多是四五十岁的妇女，“这么费时费力的活计，年轻人根本坐不住”。这间成立了二十年的博物馆致力于抢救这一即将消失的古老技术，怎奈经济效益浅薄，如今只能依靠政府拨款生存。在体验现场，城市长大的记者试图用纺车纺线，笨拙的动作被朴实的阿姨好一顿笑话。她端足架势为记者示范，纺车摇动，均匀的棉线自手中缕缕而出。她告诉我，由于鲁锦太费功夫，自己的女儿根本没有学，在中学毕业后就离家打工，现在在附近一家纺织企业工作，“不用手工，只用电脑和机器，上个月刚拿了冠军，挣了七千块钱奖金”。正在湮没的手工艺并非只有鲁锦，越来越少的现代人能够静心的长时间的从事一种精密的技术活。经济学告诉我们，只要我们足够富有，就能买法国手工高级定制，买到日韩的汉方化妆品，买到越南的红木和柬埔寨的树根。但当这些必需品变得越来越奢侈，我们也许会像年轻的计件工人那样，用5000件机器生产去换取一米宽、两米长的母亲的手艺。■延伸阅读糟糕的文明：陈光标们的“新空气”工业社会的来临，绿水黑了、蓝天灰了、土地盐碱了，一切不曾留意的生命细胞成了饱含恶意的毒瘤。□段崇政陈光标：当空气成为奢侈商品2012年7月17日，中国“首善”陈光标又冒出新点子――在北上广设立流动专卖店售卖新鲜空气，每瓶售价4元至5元。陈光标称，“陈光标好人”牌新鲜空气将装在易拉罐中，深吸三口就可以感受到心情舒畅、头脑清醒。出售空气的做法最早来自日本：美国有个叫诺克的富翁，有一次去日本的富士山观光旅游，发现当地的空气令人心旷神怡。于是找了一些研究人员，将富士山的空气装进一个一个的罐头里，做成“富士山空气罐头”。PM2.5一词已经火了近五年，在很多旅游景点，“吸氧”体验也成为一种贩卖噱头。在一些湿地，或者森林经典，导游经常带着旅行团员伸开手臂大口呼吸，美其名曰“洗肺”。马云们的净水理想在2013年的中国年度管理大会上，马云不无哀伤的提及自己的两个因癌逝世的朋友――“20年前找到一个有癌症的人都很难，今天却比比皆是，到底发生了什么事情。”“是什么原因导致了癌症，人生存在世界上，水、食物和空气？我这两年花了很多的时间去参加世界各个论坛，听到最多的是大气环保，我后来发现中国最大的问题是水。”近些年自来水污染事件还未平息，地下水污染事件又起。差水质导致了一个新的产业崛起――净水器。目前中国家用净水机市场普及率仅有5%，增速却高达30%-50%，在北京、上海等大城市甚至超过了100%。市场需求的逐步走高，预示着中国净水市场的空间巨大。梁希森：让中国的土豆“脱毒”2001年，地产大亨梁希森带着女儿吃肯德基，随便问了服务员一句：“你们这些做薯泥薯条的土豆是在哪里生产的？”对方答道：“都是进口的，中国的土豆品质不行，不能用。”梁希森找人查的资料：我国的马铃薯种植面积逾8000万亩，为世界第一，但我国马铃薯单产仅960公斤，列世界第93位。其主要原因是我国农民传统的生产习惯是用自产的马铃薯作种，再种再收，因病毒导致种薯一代代退化。于是梁希森在梁锥村附近辟出100亩地，投资4200万元，置换给村民，开启了他总投资达10亿元的“农村乌托邦”试验。如今，梁希森建起了全国最大的脱毒马铃薯微型薯繁育基地。年可扩繁脱毒苗 8000 万株，繁育微型薯2亿粒.