生物化学-1幻灯片.pptVIP

第一章 绪 论 第一节?生物化学研究的主要内容 一、生物体的化学组成 了解生物体的化学组成、结构 测定其含量和分布 第二类元素：包括S、P等。这类元素也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：包括Fe、Cu等。是主要的微量元素。 第四类元素：包括Al、As等。 构件分子 各元素构成30种小分子化合物 小分子化合物进一步组建构成生物大分子。 核苷酸 一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。戊糖与有机碱合成核苷,核苷与磷酸合成核苷酸,4种核苷酸组成核酸。 核糖 单糖：葡萄糖，核糖研究的重点 生物大分子的结构与功能的关系 特别是蛋白质和核酸 生命的物质基础 蛋白质生命的表现者 核酸生命的操纵者 癌细胞 镰刀形红细胞贫血症是一种“分子病”，即分子结构、特别是蛋白质分子结构发生遗传性变化而造成的病变，是世界上最早发现的第一个分子病，由此开创了疾病分子生物学 正常型 ---Val-His-Leu-Thr-Pro-Glu-Lys -- β链N谷氨酸 镰刀型 ---Val-His-Leu-Thr-Pro-Val-Lys -- β链缬氨酸（极性）（非极性） 卡洛斯·布泽尔 卡玛尼 二、物质代谢、能量代谢及代谢调节 生物体新陈代谢 生命的基本特征之一 不断与外界环境进行物质交换 维持生物体的繁殖、生长、发育、修补和自我更新 新陈代谢（metabolism