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关于物质的量、摩尔质量的教学思考摘要：以精熟教学策略为指导，尝试探讨物质的量、摩尔质量这一知识点的教学。文中提出了一种新的思路，即摒弃传统课堂教学中重概念轻练习的做法，而是反其道行之重练习轻概念，甚至“消灭”物质的量这一概念。虽然可能会导致在某一阶段解题时出现概念上的误判，但是从长远来看这点误判完全不是问题。因为那些学生出现误判的题目，纯粹是就概念而考概念的题，根本不符合化学用于解决实际问题这一思路。关键词：物质的量；摩尔质量；教学策略；精熟法文章编号：1008-0546（2016）01-0047-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.01.018作为一种教学策略和教育体系，精熟教学法（Mastery Learning）最早由Benjamin S. Bloom于1968年正式提出[1]。精熟教学法的核心思想是：学生必须对前一知识达到必要的熟练度才可进入后续有关知识点的学习。若是学生未达到所要求的熟练度，则需要对他们进行额外辅导和复习前一知识，然后再次测试。循环这一过程直到他们达到所需要的熟练程度为止，最后再进入下一阶段的学习。物质的量、摩尔质量作为高一新生的必学内容，其地位无疑是非常重要的。新入学的高一新生在这一部分的确遇到了很多困难。首先是概念较多难以较快掌握，其次，课后作业中的计算题一时难以下手，再次，如何将课上所学的概念快速转变为解题技能存在很大的困难。“教”和“学”的分离，“学”和“练”的分离是学生学习物质的量这一概念遇到的最大问题。同时，学生在课后作业中反映出来的问题还有化学计算时对微粒观的掌握不是很到位，很多学生不能很好地判断特定微粒内的质子数和电子数的关系，也无法清楚地指出某微粒的原子总数和其中某一种原子数之间的关系，甚至有学生无法指出该物质的构成微粒是什么，是原子、分子还是离子。以上这些问题都给学生课后练习带来了巨大的困难，因此在教学中必须合理运用各种教学策略和手段。精熟教学的理念很适合这一部分的学习，核心思想是弱化概念部分，突出实践计算部分。概念的教学只要让学生知道有这么个东西即可，关键在于如何应用这东西进行高中化学的常见计算。在教学时，应该立足于学生已经拥有的知识，与学生已有知识相结合，把这节课上成他们已知的合理生长点，而非新嫁接上去的知识。图1是初高中关于化学计算的衔接示意图。从图中可以看到，物质的量的有关计算是高中化学计算的灵魂，也是初高中化学计算的衔接之处，更是初中化学计算的合理生长点。物质的量是让学生在更高的层次，更深的维度上认识化学学科，认识宏观可观测的物质与微观原子尺度之间关系的一座桥梁。接下来我们来对物质的量及摩尔质量分别进行教学探讨。物质的量的物理意义和概念应该被弱化，甚至“消灭”。学生如果不说出“物质的量”这个名词对他们以后的学习会有什么影响呢？哪怕是大学或是更高层面的研究我想均无影响。而且写论文时，用英语写的话，基本不会出现“物质的量”这个词，英文中几乎都是用mole这个字眼[2]直接代替说物质的量。或者更严格一点的说法是用 amount of substance代替，这里的substance 必须用一个很明确的物质名称代入[3][4]。同时也有很多替代的字眼被提及[5]，反正是各种字眼都有。也有以前化学工作者最喜欢用的摩尔数（number of moles）这种说法，而 mole 这个字眼的起源[6]也有点复杂。摩尔是什么？想像一下去买菜，从来不说买一颗菜，一根葱多少钱之类的，一向都是按斤、克、千克这类质量单位来计算费用的。那么摩尔也是类似的，只不过它表示的是数量，而且限定于描述微观物质的数量。微观物质往往是指原子、分子、离子、质子、中子、电子等等。日常生活中，我们常用的数量单位是“个、只、件、粒、颗”等，而在微观的化学世界中这些单位的使用就不是很合适了。我们不敢想像，当氢气和氧气反应时，我们需要去计算多少个氢气分子和多少个氧气分子发生了反应。因为这些分子实在是太小了，如果真的去数的话废眼废神不说，还容易出现漏数、错数，最关键的是在剧烈的反应发生时，我们如何做得到在短时间内数清那些分子呢？所以摩尔出现了，它是拯救这个难题的唯一方法。我们将一定数目的微观粒子打包处理，定义为1mol，这个数目就是阿伏加德罗常数。含阿伏加德罗常数个微粒的集合体就是1mol，所以如果这个集合体的数目只有阿伏加德罗常数的一半，那就可以记作“0.5mol”。如果是两倍的集合体数目，那就记作“2mol”。瞧，复杂的计数问题就解决了。在此可以引入一些简单的计算小练习，比如2个氢气分子是多少摩尔，2个水分子有多少个氢原子（氧原子），原子总数是多少；换算为对应的物质的量又分别是多少摩尔这一类的问题。有助于学生更好地学会如何通过数目来计算出是多少摩