肾病知多少（三）.docVIP

肾病知多少（三）⑧荠菜：荠菜性凉，味甘。归肝，肺，脾经。功效：清热解毒、利水消肿、降压明目、凉血止血。可用于治疗水肿、淋病、痢疾、急性肾炎、慢性肾炎、前列腺炎、尿路疾病（尿路感染、尿路结石）等症。现代研究证明，荠菜可改善肾脏病理变化，减少尿蛋白，并降低血压。⑨西瓜皮（又称西瓜翠衣）：西瓜皮性凉，味甘、淡。归心、胃、膀胱经。功效：清暑解热，止渴，利小便。可用于治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等。（2）荤食材：①鸡蛋：鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经。功效：补肺养血、滋阴润燥、扶助正气。可用于治疗气血不足、热病烦渴、胎动不安等。鸡蛋几乎含有人体需要的所有营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。尤其对低蛋白血症引起的水肿，通过鸡蛋蛋白补充白蛋白效果显著。②羊肉：羊肉性温、味甘。归脾、肾经。功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力。可用于治疗肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒等。③鸭肉：鸭肉性凉，味甘、咸。人肺、胃、肾经。功效：滋养肺胃，健脾利水。主治肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等；脾虚水泛，全身水肿按之凹陷，神疲乏力，小便短少。经常食用对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热和水肿者最为有益。④驴肉：驴肉性凉味甘，归心、肝经。功效：补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。可用于治疗各种慢性劳损。⑤鲫鱼：鲫鱼性平味甘。归脾、胃、大肠经。功效：健脾开胃、益气利水、通乳除湿。可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病。现代研究表明，鲫鱼对慢性肾小球肾炎水肿和营养不良性水肿等病症均有较好的食疗作用。⑥鲤鱼：鲤鱼性平，味甘。归脾、肾、肺经。功效：补脾健胃、利水消肿、安胎通乳、解毒。可用于治疗各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通。⑦黑鱼：黑鱼性寒、味甘；归肺、脾、大肠、胃经。功效健脾利水、滋阴壮阳、补气养血、解毒杀虫。可用于治疗慢性肾炎水肿，脚气，痔疮，湿痹，疥癣等。同样有些食物肾病患者应该慎服、忌服或遵医嘱服用，如：①香蕉：香蕉很多人认为，营养丰富，香甜爽口，多吃还可以润肠通便，人人都可以吃。但是，有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不全的患者却不宜吃香蕉。因为香蕉含有较多的钠盐和钾盐，而肾炎患者的水肿、高血压都必须限制摄入钠盐，如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄人大量的钠盐，易使肾脏负担加重，水肿、高血压等症状也会随之加重；另外由于肾功能不全的患者对于钾盐排出能力降低，过多的食入香蕉容易导致钾盐在体内潴留，引起心动过缓、心室纤颤、传导阻滞等心律失常，甚至严重的会导致心脏骤停，故需引起重视。②哈密瓜、鲜橙：哈密瓜、鲜橙这两个水果同样富含钾，多食也会加重心脏负荷，引起上述心脏问题。③杨桃：有些肾病患者食用杨桃后出现顽固性呃逆（一直打嗝、作呕）、肢体麻木、身体乏力、思维混乱、昏迷、腹泻、血尿等症状。具体致病原因目前尚不明确，但据推测，杨桃可能含有某种毒素，或经体内代谢后产生毒性物质，此种毒素或代谢产物必须通过肾脏清除，故正常人进食杨桃不会中毒，而肾功能不全的患者容易发生中毒反应，出现杨桃中毒后及时进行血液透析（血透），绝大多数可以好转。如不及时进行血透治疗可能导致死亡，延误血透时间也可能会导致脑细胞不可逆的损害，对患者预后不佳，需引起重视。④辣椒：辣椒中富含辣椒素，辣椒素是通过肾脏排泄的，正常人可通过肾脏将其排除，肾病患者不能将其正常排除，而导致辣椒素体内存留，辣椒素可对肾实质细胞造成明显损害，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭，故肾病患者应忌辣椒，此外胡椒、花椒、大蒜、生姜、洋葱、茴香、大葱、芥末等中医认为辛辣升发之物也应忌服。⑤蟹类：中医认为，此物性大凉，是一种诱发病气的“发物”。《本草衍义》中早就指出“此物极动风，体有风疾人，不可食。”这些发物类食物由于含有大量的会加重体内代谢的营养元素，食用后会增加肾脏的代谢负担，尤其是合并痛风和肾结石的患者，这种高嘌呤的食物可导致尿酸的明显升高，由于肾脏不能充分排出尿酸，可诱发和加重痛风，尿酸在肾脏形成结晶，加速肾结石的形成，引起血尿和肾功能减退，这对病情的恢复自然是有百害无一利的。⑥甲鱼：自古以来，甲鱼就是补虚佳品，中医实践证明，食用甲鱼对虚劳、遗精等病症有一定的辅助治疗作用。现代医学研究发现，慢性肾功能衰竭患者却不宜食用甲鱼，甲鱼中的蛋白质能使肾病患者的血尿素氮水平进一步升高，从而加重尿毒症症状。同时，甲鱼中的钙、磷和无机酸又会加剧钙、磷代谢紊乱导致肾性骨病，且能诱发和加重酸中毒。⑦大豆及豆制品：现代科学研究发现，肾结石的形成与体内“溶石”（柠檬酸盐等）及“成石”（草酸盐等）比例失衡有关。多数肾结石患者是因体内柠檬酸盐水平偏低，草酸盐沉积，而逐渐形成结石的。大豆及豆制品中草酸盐含量较高，是营养学会建议量的50倍，能促使或加重肾结石的形成。因此，肾结