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植物中的白藜芦醇通常以游离态和糖苷结合态两种形式存在,白藜芦醇苷的含量一般高于其苷元———白藜芦醇。白藜芦醇苷在人体中很快被水解为苷元。因此,在人体内直接发挥生理作用的是白藜芦醇。 水解 -Glu虎杖中白藜芦醇的提取单就酶解法提取来说有四种提取方法：采用植物自有酶水解法采用植物自然发酵法外加复合酶水解法外加纤维素酶水解法 （1）自有酶水解法： 新鲜的虎杖 水解液 白藜芦醇 水液 乙酸乙酯液 打浆，在10～50℃下放置24～120小时，并搅拌。 乙酸乙酯萃取 纯化处理 特点：新鲜虎杖不便于保存,不便于大批量生产。 (2)采用植物自然发酵法 虎杖粉末 加3倍量水，45℃自然发酵酶解2d 酶解物 加甲醇，80℃水浴中回流提取2次，每次2h，过滤，浓缩 浓缩物 加水溶解， 乙酸乙脂萃取 乙酸乙酯液 精制 白藜芦醇纯品 特点：与未酶解的虎杖白藜芦醇提取率3. 32 mg/ g 相比,提高了2. 72 倍。 （一）提取方法 （1）浸渍法浸渍法系将中草药粉末或碎块装人适当的容器中，加入适宜的溶剂（如乙醇、稀醇或水），浸渍药材以溶出其中成分的方法。本法比较简单易行，但浸出率较差，且如用水为溶剂，其提取液易于发霉变质须注意，应加入适当的防腐剂。该法适用于受热易破坏成分的提取。 （一）提取方法 （2）渗漉法渗漉法是将中草药粉末装在渗漉器中，上面不断添加新溶剂（各种水或有机溶剂），使其渗透过药材，自上而下从渗漉器下部流出浸出液的一种浸出方法。 （一）提取方法 （3）煎煮法 煎煮法是我国最早使用的传统的浸出方法。所用容器一般为陶器、砂罐或铜制、铝制、搪瓷、不锈钢器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。 分直火加热 和蒸汽加热（一般药厂多用蒸汽夹层锅）。 （一）提取方法 （4）回流提取法应用有机溶剂加热提取时，需采用回流加热装置，以免溶剂挥发损失。小量操作时，可在圆底烧瓶上连接回流冷凝器。 （一）提取方法 （5）连续回流提取法应用挥发性有机溶剂提取中草药有效成分，不论小型实验或大型生产，均以连续提取法为好，而且需用溶剂量较少，提取成分也较完全。实验室常用脂肪提取器或称索氏提取器。连续提取法，一般需8 ---24小时提取。 （一）提取方法 索氏提取器 （5）连续回流提取法 数个串联在一起的索氏提取器 提取液的过滤 ①常压过滤（普通漏斗） ②减压抽滤（抽滤瓶） 提取液的浓缩 方法：蒸发和蒸馏 蒸发：蒸发皿蒸汽夹层锅薄膜蒸发 蒸馏：常压减压 样品浓缩和溶剂回收的旋转蒸发仪 （一）提取方法 2、水蒸汽蒸馏法 水蒸汽蒸馏法，适用于能随水蒸汽蒸馏而不被破坏的中药成分的提取。根据道尔顿分压定律，两种互不相溶的液体混合物的蒸汽压等于两液体单独存在时的蒸汽压之和。（P0=P1+P2）当液体与水在一起加热时，其蒸汽压和水蒸汽压总和为一个大气压时，液体就开始沸腾，水蒸汽将挥发性物质一并带出。 （一）提取方法 2、水蒸汽蒸馏法 （一）提取方法 3、升华法固体物质受热直接气化，遇冷后又凝固为固体化合物，称为升华。中草药中有一些成分具有升华的性质，故可利用升华法直接自中草药中提取出来。如茶叶中的咖啡碱. 脱脂棉 三角漏斗 蒸发皿 （一）提取方法 4、超临界提取法（SFE） 发展历史发现SFE近百年，上世纪50年代初进入试验阶段，如从石油中脱沥青；70年代，国外已有从植物中提取化学成分得应用，如从咖啡豆中提取咖啡因，烟草中提取尼古丁…70年代末，SFE在食品中的应用增多，如从啤酒花中提取酒精已形成生产规模；80年代，SFE越来越多的用于香料的提取，如从菊花、米兰、栀子花、玫瑰中提取香料；肉桂、胡椒、薄荷中提取香辛成分…90年代，开始从植物药中提取成分，如蛇床子、茵陈蒿、桑白皮、紫草、月见草…中提取成分。 （一）提取方法 4、超临界提取法（SFE） 超临界流体提取（supercritical fluid extraction, SFE）方法是利用溶剂在超临界条件下特殊的流体性能对样品进行提取，是自20世纪80年代迅速发展起来一种提取的方法。 （一）提取方法 超临界流体的特性:处于临界温度和临界压力以上的流体称为超临界流体。超临界流体没有明显的气液分界面，既不是气体，也不是液体，是一种气液不分的单一相态。此时具有和液体相近的密度，粘度却明显低于液体，扩散系数为液体的10～100倍，因此，对物料有较好的渗透性和较强的溶解能力。 4、超临界提取法 （一）提取方法 4、超临界提取法 超临界流体的特性:流体处于超临界状态时，其密度随体系压力和温度的改变发生十分明显的变化，而溶质在超临界流体中的溶解度随超临界流体密度的增大而增大。 （一）提取方法 超临界流体提取正是利用超临界流体的这种性质，在较高压力下，将溶质溶解于超临界流体中，提取完成后