Mcdonald.pptx

学生：陈秋璇学号：2013251310目录1.品牌介绍2.公司规模3.管理理念4.管理特色5.麦当劳标志6.麦当劳叔叔7.麦当劳包装8.核心产品9.热卖产品（甜点）10.热卖原因11.宣传模式12.社会责任品牌介绍：麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。麦当劳创始人雷·克洛克（Ray Kroc）麦当劳标志“M”公司规模：麦当劳是全球零售食品服务业龙头。截止2015年底，全球有超过36,000家麦当劳餐厅，每天为120个国家和地区的6900万名顾客提供高品质的食品与服务。另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。加拿大1,400+ 欧洲7,600+ 美国14,200+亚洲7,600+中东1,000+1955年，全球第一家麦当劳餐厅在美国伊利诺伊州芝加哥Des Plaines创立。非洲190+拉丁美洲 2,200+澳洲/新西兰/太平洋群岛1,100+管理理念麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSCV原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSCV原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。管理特色①经验大于学历麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，由大学生组成。真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30%，而40%的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了2～5年的人组成。麦当劳打破了论资排辈的腐朽观念，大量启用没有工作经验的年轻员工。②多样性和包容性麦当劳致力于消除对少数族裔和女性，同性恋的歧视， 发展多样性和包容性，接纳并积极开展多样性教育，在整个组织中宣扬多样性思想。麦当劳与国民经济进步协会有色人，组织的华裔美人，残疾人士等组织形成了伙伴关系。③丰厚的福利计划和强大的激励机制④独特的晋升制度⑤独一无二的汉堡大学汉堡包大学是一所名副其实的大学，也是国际培训中心，他们接待来自全世界的企业和餐馆经理，既教授管理一家餐馆所必需的各方面的理论知识，又传授有关的实践经验。⑥培训，考核，激励，晋升的结合麦当劳标志含义 McDonalds的“M”标志的金色的拱形图案是今天最为著名的标志之一，简洁的M和传统的红黄色彩已然成为世界上最著名的品牌特征。一般情况 下，McDonalds字标伴随M标志出现，或者M独立使用。这个金色拱形标志由Jim Schindler设计于1962年，最早是为了配合餐厅边上的拱形图案。他将两个金色的拱形放置在一起来拼成这个现在家喻户晓的M。对麦当劳来说，这个标志不只代表M。他们称它为金色拱形象征着它的价值与经营一家金矿一样。其次，拱形标志代表一个庇护所，人们可以在这个金色拱形下无忧无虑地休息。麦当劳最早的标志1968－2006年麦当劳标志，这个标志在某些地方仍在使用2006至今的标志麦当劳叔叔麦当劳叔叔是麦当劳速食连锁店的招牌吉祥物和企业的形象代言人，是友谊、风趣、祥和的象征，他总是传统马戏小丑打扮，黄色连衫裤，红白条的衬衣和短袜，大红鞋，黄手