能添壮士英雄胆，善解佳人愁闷肠.docVIP

能添壮士英雄胆，善解佳人愁闷肠阅读《水浒传》，英雄们“大碗喝酒，大块吃肉”的豪放场面时时会感染着每一位读者。整个作品从第二回开始，一直到宋江饮毒酒结束，几乎每回都少不了饮酒吃肉的描写，堪称是一本典型的“酒肉簿”。今天，我们就一起走进这部名著，去探究作品中“酒”所起到的独特作用。从陶渊明“性嗜酒”到李白“斗酒诗百篇”，再到“昨夜风疏雨骤，浓睡不消残酒”的李清照，酒，历来是文人墨客的爱物。《水浒传》一书“酒”频繁地被描绘，被提及，从一个侧面生动地反映了北宋民间酒事活动的繁盛情景。一、水浒英雄喝什么酒《水浒》一传，迎来送往，都要饮酒：宴请好汉入伙要喝“分例酒”；招待刚上山的英雄要喝“接风酒”；欢送辞别要喝“饯行酒”；朋友结拜要喝“结义酒”；庆贺诞辰要喝“庆寿酒”，连杀人也要喝，喝的是“永别酒”。那么喝这么多的酒，《水浒传》中英雄们喝的都是些什么酒呢？1.烧酒，又称火酒。为最劣质、最厉害的酒，也是供下层劳动者饮用的酒，高层待客和筵宴绝不用此种酒。第十六回“智取生辰纲”，“白日鼠”白胜卖的应该就是这种白酒。2.玉壶春酒。 “玉壶”是如玉一样洁白。以此为酒名，一是颜色纯，二是质量好，故而琵琶亭酒店的酒保向宋江等人介绍说这种酒是有名的上乘好酒。3.黄酒。黄酒是一种弱性酒，它是用糯米或黏米、麦曲或酒药经发酵直接取得的。第十四回晁盖骂刘唐：“畜生！你却不径来见我，且在路上贪疃这口黄汤。”刘唐喝的应该就是这种黄酒。4.蓝桥风月酒。 “蓝桥风月”是黄酒的一种，属红曲酿。酒中融入梅花香味，酒未近唇梅香来。再加上酒瓶采用的是南宋龙泉青瓷，故应当是当时的名酒。第三十九回写宋江寻戴宗、李逵不着，一个人在浔阳楼喝闷酒，酒保端上的就是这种酒。这种酒“好生有气力”，宋江喝了一杯两盏就“不觉沉醉”，手舞足蹈题写反诗，连自己都不知道，可见酒劲的厉害。5.三碗不过冈。这并不是酒的名字，只是作为一种酒的赞语。第二十三回，武松要过景阳冈，酒家对武松说：俺家的酒，虽是村酒，却比得上老酒的滋味，但凡来我店中吃了三碗，便醉倒了，故又叫“出门倒”。应该是自己酿制的酒，酒度并不很高，不如老酒，故而武松可以连喝十八碗。6.御酒。宫廷中特制的美酒，因用黄绢封盖，也叫“黄封”或“皇封”。如，宋徽宗听到消息，“甚喜，赐赏皇封御酒十瓶、锦袍一领、首官一员、赍钱十万贯前去行营赏军”。最后宋江饮用的毒酒也是用这种酒配成。此外，作品中提到的酒名还有透瓶香酒、茅柴白酒、头脑酒、浑白酒等等，酒品有高有低，在此不一一列举了。二、酒在作品中的作用美酒英雄，《水浒传》作为英雄传奇的典范之作，其题材质性决定了小说与酒结下了不解之缘。但酒在《水浒传》中的功能与意义并不仅限于“酒足饭饱”，更多的还在于它在叙事中不可或缺的推动力。1.塑造人物形象。作为作者精心选择的意象，《水浒传》中的酒与各位英雄具有千丝万缕的联系。酒壮英雄胆，通过人物对酒的不同态度，便生动形象地刻画出人物的性格特征。例如鲁达，可谓是作品中最好饮的一个。他自说“洒家一分酒，只有一分本事，十分酒，便有十分的气力”，将酒和力气挂钩，可见他对酒的钟爱程度。也正是因为爱喝酒，所以他多次饮酒误事，如大闹五台山，打破大门，打碎佛像，痛打众僧，显示出的是不羁的个性；再有一个“酒神”就是武松，从打虎称英雄开始，到杀嫂祭兄、醉打蒋门神、血溅鸳鸯楼、醉打孔亮……每次都和酒关联起来，可谓人品如酒品，显示的是有胆有识、有气力、嫉恶如仇、侠义豪爽的个性。整个作品，作者巧妙地将酒和人联系起来，酒成就了英雄品格，酒便具有了“胆识+力量+行侠仗义”的艺术魅力。2.推动情节发展。作为一种特殊的饮品――酒，在作品中还具有推动故事情节发展的作用。这其中最突出的便是第十回“林教头风雪山神庙”了。林冲本来是逆来顺受的性格，经受重重欺压后仍是压抑着自己的不平。来到沧州后，他先是碰到了熟人李小二，后又有李小二通风报信，“饮酒”推动情节不断往前发展。到了草料场，交接完后老军特意指壁上挂一个大葫芦说道：“你若买酒吃时，只出草场，投东大路去三二里，便有市井。”也正是因为要吃酒，所以他才逃过被烧死的一劫；到了山神庙之后，林冲“却把葫芦冷酒提来便吃。就将怀中牛肉下酒”之时，才得以听到陆虞侯等阴谋，最终在酒的诱发下，在漫天的飞雪中，上演了一出风雪之夜血腥复仇的好戏，可以说是酒将林冲推上了复仇的峰巅。3.全文结构线索。仔细研读《水浒传》，不难发现，酒及饮酒情节的反复出现，恰好就是一条如蛇行草中时隐时现，如灰漏地上点点相续地贯穿了全文始终的潜在线索。从整篇来说，全书100回，除第一回交代故事缘起和破辽、平方腊等回不涉酒食外，其余几乎回回有酒，一百零八将聚义梁山泊到最后凄惨离散的整个过程，也是因酒而起，以酒作结。从个人人生历程分析，宋江因饮酒“浔阳楼题反诗”而不得不入伙梁山，最终以因御赐“毒酒”而丧命，也是酒贯