巧用探究实验，层析质量守恒的内涵.docVIP

巧用探究实验，层析质量守恒的内涵摘要：化学是一门以实验为基础的学科，可是教学中我们遇到了很多与实验有关的困扰。那么实验做与不做，怎样做都应以什么为出发点呢？文章结合教学实践，以案例和思考的形式呈现一点改进的过程和体会。关键词：困惑；探索；了解学生；领会教材；调整自我文章编号：1008-0546（2016）01-0085-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.01.032质量守恒定律使化学学习开始从生成何种物质向生成多少物质过渡，是九年级化学教学的重点，也是化学教师进行教学研究的热点。近年来化学教学类杂志发表了很多“质量守恒定律”的教学设计，笔者也观摩了这一课题的很多研讨课和公开课，无论是教师的组织引导，还是学生的自主探究，都是围绕如何突破对质量守恒内涵，即对质量守恒定律中“参加”二字的理解以及对反应前后物质质量的变化的认识从“单一物质质量的变化”转变到“质量总和的变化”这两个难点来进行的。突破这两个难点需要学生在教师的有效引导下进行探究实验，自主发现，从而获得思维上的发展。一、 教材分析与处理人教版教材呈现的内容框架如图1所示：不难看出教材的内容呈现方式是一种“归纳式”的教学思路，是一种“上位学习”。通过两个实验归纳出化学反应前后“总质量守恒”，得出质量守恒定律，再通过两个“不守恒”的实验来分析和理解化学反应前后为什么会出现“不守恒”的现象，最后用微观解释来说明质量守恒的原因。教材是学生达到课程标准所规定的目标要求的内容载体，是教师教和学生学的重要资源和工具[1]。对于教材，新课程要求教师“用教材教，而不是教教材”。在研究课标、教材、教学的基础上，可对教材进行合理的整合和处理。教材上红磷与氧气反应、铁钉与硫酸铜反应是作为探究实验给出的，碳酸钠与稀盐酸反应、镁条和氧气反应是作为验证实验呈现的。在深入研究之后，进行了如下整合和处理：红磷和氧气是学生很熟悉的且容易操作的实验，仍作为探究实验；铁钉与硫酸铜是容易操作且能明显看出反应后铁钉还有剩余的实验，可将它设计成验证实验，并且引导学生根据此实验理解质量守恒定律中“参加”二字的意义及质量的内涵；碳酸钠与稀盐酸是设计成使学生产生认知冲突的实验，因为产生的气体逸出了，天平不平衡了，与之前得出的结论是相矛盾的，从而引起反思、讨论，进而对实验装置进行改进，由此使学生对反应前后物质质量的变化的认识从“单一物质质量的变化”转变到“质量总和的变化”，但是这个反应还没学，学生很陌生，于是笔者将其舍弃，改用双氧水与二氧化锰反应，能达到同样的目的，同时也是学生所熟悉的。由于导入新课是以香烟燃烧引起的质量之争的小故事引入的，与镁条与氧气的实验所设计的意图是重复的，因此将镁条与氧气反应这个实验大胆舍弃了。二、 教学片段1. 情境导入[故事引入]一天，神探福尔摩斯正在滋滋有味地抽着他的烟斗，房间里充满了刺鼻的烟味。他的学生问道：“尊敬的先生，别人都说您很聪明，那么您能告诉我您吐出的这些烟有多重吗？”福尔摩斯慢条斯理地说：“这个问题很简单，我只要称出抽烟前烟斗和烟丝的总重量，再减去抽完烟后烟斗和剩余烟灰的总重量，不就是我吐出烟的重量了么！”师：神探的算法我们如何用等式表示呢？生：m烟斗+m烟丝m烟斗+m烟灰+m烟师：神探的答案是否正确呢？我们通过这节课的学习就可揭晓了。[设计意图]香烟燃烧学生并不陌生，“吸烟时产生的烟到底有多重？”也许是每个学生曾经思考过但又没有答案的问题。在这里以神探福尔摩斯的故事引入，点题、激趣；将福尔摩斯的回答用算式列出，直观、简洁，同时设置悬念。2. 实验探究：化学反应前后物质质量的变化[设问]神探认为反应前后物质的质量是不变的，依据你已有的知识和生活经验，你认为反应前后物质的质量是否改变呢？生1：总质量会减少。你看蜡烛在空气中燃烧，最后什么都没有了，蜡烛燃烧发生了化学变化，所以我认为化学反应后物质的总质量减少了。生2：总质量会增加。我们都知道铁生锈后就比原来重了。生3：质量可能不变。因为水电解的微观示意图告诉我们，化学反应前后原子的种类、数目和质量都没有改变。[设计意图] 引导学生以生活中的事例为猜想的依据进行大胆猜想。学生根据自己的日常经验，提出了三种假设，而且表述得有理有据。从学生“经验证据”的表述中可以看出，他们对反应前后物质质量的变化的认识是“单一物质质量的变化”。此过程中，学生提出的假设具有了一定的“经验证据”。在教学过程中，教师应有意识引导学生养成这种“有证据的猜测”的习惯。提出几种有矛盾冲突的假设后，教学过程自然进入“设计实验，验证假设”阶段。[设计实验方案并展示交流]师：同学们思维很敏捷，看法也不太一样。到底是什么样的关系呢？我们让实验来检验。请各小组的同学选择你们桌面上的仪器及药品，设计实验方