2016第四章通风发酵设备.pptVIP

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2016-12-18 发布于北京
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2016第四章通风发酵设备.ppt

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什么是OTR，什么是OUR？传热/传质速率表达通式？影响KLa的因素可以分为哪三类？第四章通风发酵设备法兰（Flange ）自学例4-1和例4-2。请预习第二节其他类型的通风发酵罐第三节通风固相发酵设备 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4.1 机械搅拌通风发酵罐 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 发酵罐——进行大规模悬浮培养微生物的反应器。工业微生物发酵多为好氧发酵，因此发酵罐多采用通气和搅拌方式来增加氧在培养液中的溶解。发酵罐的类型：机械搅拌型、外部液体循环式、气升式 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 机械搅拌通风发酵罐（通用式发酵罐）——兼有机械搅拌和压缩空气分布装置的发酵罐，目前最大的通用式发酵罐容积为480m3。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 发酵罐结构：罐体、搅拌装置、挡板、消泡器、联轴器、变速装置、通气装置、轴封、传热装置、人孔、视镜、进出料管、取样管等。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 大型发酵罐 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1.罐体：直径1m封头用法兰与筒身连接，罐顶设有清洗用手口。直径1m，封头焊在筒身上，罐顶开人口。筒体要求双面焊接，焊接面要光滑无沙眼、无死角。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2.搅拌装置：产生强大的总体流动，将流体均匀分布于容器各处，以达到宏观均匀；产生强烈的湍动，使气体、液体、固体微团尺寸减小。两种作用将有利于混合、传热和传质，特别对氧的溶解具有重要意义。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 径向流涡流搅拌器能产生很大的剪切力，有利于气泡的破碎，但不利于微生物的生长。通用式微生物反应器的搅拌为了更好的溶解氧，