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熱與能源 燃燒與熱源簡報 學習領域：自然與生活科技 適用年級：三年級 教學者：劉坤榮老師 燃燒與熱源 一般的汽車或機車都需要汽油來當做燃料，如果沒有了汽油的話，生活上會有什麼不便呢？ 答： １．汽機車將無法行駛。 ２．這樣子的話交通就會不方便，到別的地方就要花很多的時間。 燃燒與熱源 停電會對我們日常生活造成什麼樣的影響？ 答： 1.晚上會黑漆漆的。 2.沒辦法看電視。 3.家裡的電器沒有辦法使用。 4.停電會讓我們的生活不方便。 燃燒與熱源 燃燒與熱源 這些能源可以無限供應嗎？ 答：絕大多數的能源是有限的，因此我們必須要節約能源。 燃燒與熱源 爐灶 所使用的能源：木柴 用途：燒開水。 燃燒與熱源 瓦斯爐 所使用的能源：瓦斯 用途：燒開水、烹煮食物。 燃燒與熱源 電磁爐 所使用的能源：電力 用途：燒開水、烹煮食物。 燃燒與熱源 太陽能熱水器 所使用的能源：太陽能。 用途：將水加熱供洗澡之用。 燃燒與熱源 結論： 現今的加熱器具更新、更進步，在正確的使用下，會更安全（比較不易燒燙傷、比較不易發生火災） 不同的加熱器具通常會利用到不同的能源。 燃燒與熱源 電磁爐 所使用的能源：電力 用途：燒開水、烹煮食物。 燃燒與熱源 鐵鍋 傳熱效果：很好。 保溫效果：不佳。 特性：能讓食物更快煮熟，但不適合用來做為保溫的鍋具。 燃燒與熱源 陶鍋 傳熱效果：普通。 保溫效果：較佳。 特性：食物無法在短時間煮熟，但有些菜色需要長時間的燉煮，如燉煮類的東西，這時陶製鍋就能派上用場。 燃燒與熱源 壓力鍋 特性：壓力鍋使用時將鍋子密封，加熱使鍋子內的氣體壓力增加，使得水的沸點隨壓力的增加而升高（可高於100℃），這樣子可以讓食物更快的熟透，不但可節省時間，也可節省能源。 燃燒與熱源 燜燒鍋 一般燜燒鍋分為外鍋和內鍋兩個部分，內鍋適合裝食物加熱，外鍋是做保溫的動作。將裝在內鍋的食物加熱至沸騰2~15分鐘後，再移入外鍋中蓋緊悶著。因為外鍋的保溫效果非常良好，使得內鍋的食物能夠保持一定的熱度而將食物完全煮熟。這樣子因為不用加熱太久而可以達到節省能源的效果。 燃燒與熱源 節約能源的方法： 一、養成隨手關燈、關水龍頭的好習慣。 二、多搭乘大眾運輸系統（如公車、火車、捷運等） 三、使用節能產品（如省電燈泡。） 節能標章： 四、選擇發熱效率高的能源、爐具及鍋子。 * * 煮開水、煮東西 將水加熱 煮開水、煮東西 煮開水、煮東西 加熱器具的用途 電力 天然氣 瓦斯 例：木頭。 需使用到的能源種類名稱 電磁爐、微波爐 熱水器（天然氣） 瓦斯爐 例：古時候的爐灶。 能夠加熱的器具名稱 內鍋 外鍋 * *