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熱與能源 燃燒與熱源簡報 學習領域:自然與生活科技 適用年級:三年級 教學者:劉坤榮老師 燃燒與熱源 一般的汽車或機車都需要汽油來當做燃料,如果沒有了汽油的話,生活上會有什麼不便呢? 答: 1.汽機車將無法行駛。 2.這樣子的話交通就會不方便,到別的地方就要花很多的時間。 燃燒與熱源 停電會對我們日常生活造成什麼樣的影響? 答: 1.晚上會黑漆漆的。 2.沒辦法看電視。 3.家裡的電器沒有辦法使用。 4.停電會讓我們的生活不方便。 燃燒與熱源 燃燒與熱源 這些能源可以無限供應嗎? 答:絕大多數的能源是有限的,因此我們必須要節約能源。 燃燒與熱源 爐灶 所使用的能源:木柴 用途:燒開水。 燃燒與熱源 瓦斯爐 所使用的能源:瓦斯 用途:燒開水、烹煮食物。 燃燒與熱源 電磁爐 所使用的能源:電力 用途:燒開水、烹煮食物。 燃燒與熱源 太陽能熱水器 所使用的能源:太陽能。 用途:將水加熱供洗澡之用。 燃燒與熱源 結論: 現今的加熱器具更新、更進步,在正確的使用下,會更安全(比較不易燒燙傷、比較不易發生火災) 不同的加熱器具通常會利用到不同的能源。 燃燒與熱源 電磁爐 所使用的能源:電力 用途:燒開水、烹煮食物。 燃燒與熱源 鐵鍋 傳熱效果:很好。 保溫效果:不佳。 特性:能讓食物更快煮熟,但不適合用來做為保溫的鍋具。 燃燒與熱源 陶鍋 傳熱效果:普通。 保溫效果:較佳。 特性:食物無法在短時間煮熟,但有些菜色需要長時間的燉煮,如燉煮類的東西,這時陶製鍋就能派上用場。 燃燒與熱源 壓力鍋 特性:壓力鍋使用時將鍋子密封,加熱使鍋子內的氣體壓力增加,使得水的沸點隨壓力的增加而升高(可高於100℃),這樣子可以讓食物更快的熟透,不但可節省時間,也可節省能源。 燃燒與熱源 燜燒鍋 一般燜燒鍋分為外鍋和內鍋兩個部分,內鍋適合裝食物加熱,外鍋是做保溫的動作。將裝在內鍋的食物加熱至沸騰2~15分鐘後,再移入外鍋中蓋緊悶著。因為外鍋的保溫效果非常良好,使得內鍋的食物能夠保持一定的熱度而將食物完全煮熟。這樣子因為不用加熱太久而可以達到節省能源的效果。 燃燒與熱源 節約能源的方法: 一、養成隨手關燈、關水龍頭的好習慣。 二、多搭乘大眾運輸系統(如公車、火車、捷運等) 三、使用節能產品(如省電燈泡。) 節能標章: 四、選擇發熱效率高的能源、爐具及鍋子。 * * 煮開水、煮東西 將水加熱 煮開水、煮東西 煮開水、煮東西 加熱器具的用途 電力 天然氣 瓦斯 例:木頭。 需使用到的能源種類名稱 電磁爐、微波爐 熱水器(天然氣) 瓦斯爐 例:古時候的爐灶。 能夠加熱的器具名稱 內鍋 外鍋 * *
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