“稻盛哲学”与“海底捞”.docVIP

“稻盛哲学”与“海底捞” 　　摘 要：作为我国最为成功的火锅连锁店，“海底捞”在经营目标、经营原则和经营思想等各个方面都体现了“稻盛哲学”。“海底捞”经营的成功体现了稻盛和夫经营哲学的力量。 　　关键词：经营目标 经营原则 经营思想敬天爱人 　　1、什么是“稻盛哲学” 　　稻盛和夫被日本企业誉为“经营之圣”，他在50年之内创建两个世界500强。他曾历经多次经济危机，有过挫折和苦难，没有大起大落，始终遵循规律，扎实经营，不懈探索，实现了快速发展。其独特的经营理念被称为“稻盛哲学”。“稻盛哲学”对迷惘的经营管理者，提供了一个清新和思路，对骄狂、浮躁的经营管理者，注入了一针清醒剂。他认为工作是磨炼灵魂的道场，把作为人应该做的正确的事情以正确的方式贯彻到底就是正确的。他坚持不开除包括钟点工在内的任何一名员工，因为“公司永远都是保障员工生活的地方”。在日常经营过程中，他提倡稳健经营。“稻盛哲学”把人性、“敬天爱人，自利利他”的哲学思想、天人合一的自然规律与现在商业巧妙结合，并取得了成功。“稻盛哲学”现已成为许多人热议并追捧的经营哲学。 　　2、“海底捞”中的“稻盛哲学” 　　“海底捞”是我国做得最大最成功的火锅连锁店之一，那么，“海底捞”成功的秘诀究竟在哪里？或许正是“稻盛哲学”铸就了它的成功。 　　2.1、企业经营的目标是追求员工物质与精神两方面的幸福 　　“稻盛哲学”始终强调，在顾客、股东和员工之中，经营者要把员工摆在第一位，经营公司的目标是为员工追求物质和精神的幸福。那么，“海底捞”是如何做到这一点的呢？ 　　首先，“海底捞”关注员工的物质幸福。 　　“海底捞”的员工工资保正高于其他火锅店员工，并且还有奖金直接寄给他们的父母。另外，走进“海底捞”，你会发现连扫厕所的阿姨都穿着漂亮得体的工装，他们的工装都是按照空姐的服装标准定制的。穿着可以展现一个人的品位，提升一个人的气质。这种高档的穿着无疑在无形中让“海底捞”的员工与其他火锅店相比，幸福感增加了不少。凡是在“海底捞”工作的员工，公司都在他工作的火锅店附近为他们租上中高档的公寓房供他们居住，平均每个员工有6平方米的自由活动空间。这样一来可以改善他们的居住环境，二来他们居住的地方离工作地点近，方便他们上下班。“海底捞”对员工幸福的关注不仅体现在关注员工衣食住行这些大方面，而且贯穿到每一个细节。北方的冬天比较冷，在员工半夜累得精疲力尽回到宿舍的时候，专门负责他们生活的阿姨在他们的被窝里放好了暖水袋，让他们能安然进入梦乡。台湾前首富郭台铭曾说，“做企业，魔鬼就藏在细节之中。”“海底捞”对员工物质幸福的关注，每一个细节都令员工特别感动。 　　其次，“海底捞”特别重视员工的精神幸福。 　　佛家有句话，叫做“小善实为害，大善似无情”。“海底捞”对员工精神幸福的关注，恰恰是一种“大善”的体现。“海底捞”北京大区总经理袁华强，三十出头就掌管着北京“海底捞”的二十多家分店。进入“海底捞”工作不久，在北京开分店的两百多万元被别人骗走了，为此被老板张勇骂得狗血喷头，曾经一度有放弃在“海底捞”工作的想法，每到这个时候，作为领导的张勇就会严厉地质问他：“你是不是还想祖祖辈辈继续当农民？”最终他选择了留下，后来，他又经过开店选址错误、被城管抓去罚款等等一系列磨难，最终摔打成“海底捞”的一个大区经理。在“海底捞”，像袁华强这样的例子数不胜数。关注员工的精神幸福不是让他好吃好喝啥都不做，而是给他一个磨练提升自己的机会，通过反反复复地摔打和磨练，让他用双手改变自己的命运。 　　2.2、“海底捞”奉行“稻盛哲学”“六项精进”的经营原则 　　稻盛和夫在他多年经营实践的基础上，提出了“六项精进”的经营原则，头一条便是“竭尽全力，拼命工作，付出不亚于任何人的努力”。“海底捞”就是这么做的。他们把“付出不亚于任何人的努力”贯穿在为顾客服务的每一个细节之中。在“海底捞”排队等待的顾客，有免费的瓜子和水果享用，有店里提供的棋牌以供娱乐，甚至还有免费的擦鞋服务。除了这些标准化的服务以外，他们的人性化服务在同行中更是堪称一绝。在西安的某家“海底捞”火锅店里面，一天，一对情侣正在吃火锅，男顾客急于向女顾客求婚却得到一个不热不冷的回复，女顾客突然冒出一句“这么热的天，要是能吃到一份凉糕该多好啊！”“海底捞”的店员听到这句话以后，马上打出租车出去买了一份凉糕亲自交到男顾客手上。不久之后，这家“海底捞”火锅店就收到了两人的“喜糖”。像这样的案例在“海底捞”数不胜数。“稻盛哲学”“付出不亚于任何人的努力”的精髓，不仅仅是一种标准化的高强度工作流程，更是一种充满创意、人性化的工作作风。 　　2.3、“海底捞”信奉“稻盛哲学”的经营思想：敬天爱人。 　　若说前面的只是“稻盛哲学”“术”的层面，“敬奉天理，关