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项目授课法在中职旅游课堂中的应用 摘要：随着我国教育新课标变革的进一步发展，职教的教学工作亦面临着关键性改变。职教的办学目标是培养面向社会的生产、建设、服务与管理型人才。项目教育当作一项促进教育变革的新型教育方式，受到我国职业教育新课程变革的欢迎。这篇文章以中职旅游专业为源头，依据学校的现实情况为出发点，探讨了项目教学法在中职旅游课堂中的应用，进而推进项目教学法的优良发展。 关键词：项目教学 中职 旅游教育 　　项目教育法是以“项目”的模式展开教学，以科目的形式而言又称作跨专业教育。其“项目”包含了许多门科目的学识，能够使同学们在处理教育问题中应用整合的思维方式。并且这项目注重教育法对同学们探讨式学习的指导，转变了传统以老师传授学识为重点的教学模式，而是把老师作为的指引者与学识的传播者。同学们亦可以脱离了传统的完全被动的地位，在老师引导下展开自主项目学习。在自行学习与探究的进程中查找处理问题的路径与方法，最终达成教育目标。为了使同学们更好地符合旅游行业的需求与规定，在中职旅游专业的教育进程中应用项目方式教学，转变以往的教育方式已成必然。因此，在目前的教学中，怎样在中职旅游专业进行项目方式教学是我们一线的工作者急需研究的问题。 　　一、中职旅游教育项目教学法的内容组合与任务设置 　　1、内容组合方法 　　中职旅游专业的教育内容包罗万象，旅游专业包括的知识比较繁杂，而且内容也相当丰富。像《全国导游基础知识》这个课程，则涵括了我国的传统文化知识、宗教文化、旅游地理和我国古代建筑等，亦不是一个学期能学完的任务，亦是同学们最不想学的一门课程。想使同学们学好此门课程，老师一定要对其课堂内容做好组合，与其它的老师合作交流，设定一个完善的项目课程。比如，依据杭州西湖风景区的景点特征，把此书中的基本学识与杭州西湖景点相结合，因为西湖的许多景点均包括了很多杭州的历史事迹，能够将“中国历史文化”其篇章结合为《旅游和历史文化》项目课程，将同学们在学习中国历史文化与理解杭州历史的根基上，学习杭州西湖每处景点的学识，获得两全其美的成效。再者，还能够把别的景点和相应的篇章展开组合，组成一个完善的项目方式课程。应用此类方法把两个不同的课程很好地组合起来，达成了从理论到实际项目化课程内容组合，而且获得了几个专业关键项目。同学们能够把全部的理论学识应用到每个景点里，在各项目课程教育的现状训练中审核学习内容，使他们在景点解说中领悟学习的快乐。 　　2.任务设置方法。 　　项目化教学中的任务设置亦是一个非常重要的节点，每次课堂任务都应当展开合理科学的设置，方可以协助同学们实现教学宗旨。老师在每次任务设置里均要明晰此次任务必须完成的重点，仔细制造任务书，在任务书中展现任务的宗旨。课堂中的任务设置应当具备完善的情境。像对于寒山寺这一课题，老师应当通过严密的思索规划一个合乎现实情况的情景，综合整个团队的特质与授课技能。老师能够在任务设置的前提下安排某些延伸式训练，指引同学们解析带队时各种游客的各种需要。项目化授课的任务设计亦应当重视责任贯彻到个体，每一回任务施行时均要明晰各个团队成员的工作任务，以防有些同学滥竽充数，怎样分派任务是老师必须要想的。举个例子，当讲到天王殿的内容时，老师应当在任务安排中分派为收集该天王殿的素材、完成PowerPoint、撰写演说词与讲解展演这若干小项目，使每个团队清楚自身的责任与工作内容。同学们在开展项目的进程中，会发觉自身的项目与别的团队的项目是息息相关的，从而开发他们的主动进取性，实现一起合作做完任务的目标。 　　二、中职旅游课程项目化授课的实践性 　　该课程推行的重点是项目运作。在课程教学中，各个团队均要依据任务的需要，遵照工作的程序开展自行学习项目，彼此间分工合作。如在教学中分成小组进行项目教学，老师可以根据本地的旅游资源大足石刻，做好导游前的准备、导游中的讲解语和导游后的反思设计，三个项目对学生进行拓展学习，小组成员分工合作，每一个项目完成之后，再向全班同学展示，师生再做评价。老师经过此种方法能够进一步指导同学们的思索与探究，进而高效提升同学们的学习主动性。 　　课程实践中应当重视本源，尽可能运用多层次的学习方式，使课程授课更为具备合理性与有趣性。首要的是依据新课程的变革的需要，给同学们布置授课任务前，设计一项合理的任务情景，指引同学们模拟与演示导游实施的内容，经过此种模拟课堂训练，更好地协助同学们有效地把握导游服务的基础准则与讲解技能。模拟讲解这种置身于其中的领会式授课方式亦可以开拓知识传输渠道，融洽堂上气氛，提升同学们学习的主动性与兴致，高效提升课程成效。其次项目化授课课程施行中要求重视老师的演示效用。在第一次的项目化课程实践里，老师对某些专业学识与技艺做出演示与引导，使同学们认同与接受。在之后的课程授