2016年西餐厅营销策划方案精编汇总参考 　.docVIP

2016年西餐厅营销策划方案精编汇总参考 今天为大家准备了2016年西西餐厅营销策划方案精编汇总总参考，详情介绍如下，希望望内容对您有所帮助。 七夕节，是中国传统统节日中最具浪漫色彩的一个个节日.在这样的一个日子里里餐厅的促销活动应该以爱为为主题. .理念： 1..表达爱，传达爱 2.” 爱她，就带她来吧” ...具体方案 1.路演方式式;在西餐厅周围搭建一个平平台，邀请若干对情侣上台表表演，说出以你们的店名开头头的再加上字体的形式展示，，如”富贵餐厅+排骨”(最最少十个)，这样推广自己的的品牌.谁说得多就奖励谁一一个吻和一朵玫瑰(亲自送上上)或其他.(主要还是控制制气氛的人) 2.发宣传单单;工作人员穿古装在人口密密集地发放.穿古装服给众人人带来欣喜的感觉，引发大家家的好奇心，加大对餐厅的知知名度. 3.拉横幅.如””表达爱传达爱” xx餐厅厅给你带来爱的惊喜 4.杂杂志，报纸登刊：(因为比较较高档的餐厅，所以，名流方方面不用多讲)该店的唯一不不好的地方：就是让你们两位位情人，在那种环境中表现出出那种亲昵的冲动. 5.现现金返还.现在很多企业开始始实施现金返还的促销策略..只要消费者购买了规定的产产品，可立即在购买处获得现现金返还.现金返还可以让消消费者感到这是实实在在的现现金优惠，可由消费者任意支支配;而不会像返券那样在购购货时受到时间，地点和产品品牌子的限制.因此这种促销销方法更受消费者的欢迎，促促销效果更加明显 6.推出出折扣券，增加菜品，增值服服务，开展娱乐活动;推出一一款情侣套餐，附增玫瑰一朵朵; .. 可以开展餐后抽奖活动，，奖品为心型气球，小型娃娃娃等以女性为主体的奖品，或或亲一下，抱一下的温馨字条条.以降低成本为主.简单又又不失浪漫. 7.(如果可可以)飞机烟雾的形式或者电电视. 8.室内装饰以简洁洁为主，粉色为佳，忌雍容华华贵. 内容摘要要： 随经济文化进一步发展展，咖啡作为一种休闲时的消消费，越来越受到中高阶层的的青睐。济南咖啡市场开拓较较晚,但发展迅速。春秋咖啡啡西餐厅位于经十路63号济济南翰林大酒店内。无论自身身实力，还是地理位置，咖啡啡西餐厅都具有一定竞争优势势，但经营效果却不尽人意。。 一、背景分析 1、宏宏观分析 a、地理环境： b、人人口结构： 260万人，流动动人口数量大，并且济南市内内有20多所高校，学生总人人口约占总人口比例较大。 c、交通现状： xx年年底，全市公路通车里程公里里。目前，济南向东有济青高高速公路，向南、向北有京福福高速公路、京沪高速公路，，向西有济聊高速公路，绕城城高速公路将济南环绕其中，，国道104线、105线、、220线、308线、3009线及16条省道横贯济南南。 ,济南作作为全省公路网络中心和高速速公路枢纽地位已经确立。xxx年，随着济荷高速、济莱莱高速、绕城高速大北环等重重点工程项目的逐步建成通车车，济南公路通达深度和公路路集疏能力将进一步提高。 d、平均收支构成：济南市市市区企事业单位从业人员数量量占全市城镇单位从业人员总总数量的比重大，在岗职工人人均收入明显呈上升趋势，消消费群消费能力增强。 e、、消费心理及偏好： ,不管是什么广告发布形形式,只要说的在理,大家都都会认可。消费讲究实惠，但但具有北方人的豪爽性格。 f、饮食习惯：人们对于咖啡啡的概念比较模糊，消费习惯惯不凸显。 2、餐厅自身((swot分析) s (sstrength) 优势 ★安静静优雅，交通便利，停车方便便。 ★地处经十路繁华地段段，周围企事业单位多，潜在在顾客群体规模大。 ★背靠靠以山师大、山艺、山工艺为为轴心的大学群，老师学生群群体基数大。 w (weaakness) 劣势 ★服务意识薄弱。 ★菜单单品种没特色，味道有待提高高。 ★对于本身宣传不到位位，知名度不够。 ★星级宾宾馆给目标消费群设下一道心心理屏障。 ★依托四星级酒酒店，高档次定位。 o ((opportunity)) 机会 ★目标消费群可引引导性强。 ★酒店客房住户户是一级消费群，数量大，消消费高，最具开发潜力和价值值。 t (threat)) 威胁 ★早期品牌在消费群中中已形成较高知名度，如最古古老的是长春藤咖啡馆，最高高档的是上岛咖啡馆。 ★目目前餐厅的目标消费群还不成成熟，消费习惯需要引导。 3、竞争对手 60家建筑面积在1000平方米以上的咖啡馆。主主要竞争对手及其优势有： a、上岛咖啡——距离稍远远，但知名度、美誉度高。 b、巴西烤肉、真锅咖啡、名名典咖啡、商务休闲吧——距距离近，最直接地竞争对手。。 c、周围餐饮单位——属属于同质类的竞争对手，目前前更贴近消费者的消费习惯。。 4、消费群体 1100名济南市民进行调查，，发现80%的表示偶而去咖咖啡馆消费，从没去过