高中生物：细胞膜和细胞壁课件苏教版 必修1.pptVIP

细胞膜的成分 脂质 50% (磷脂) 蛋白质 40% 糖类 10% ~ 10% 细胞膜的功能特点： 2、人的红细胞中的K+的浓度比血浆中的K+的浓度要高出30倍； 红细胞中的Na+的浓度是血浆中的1/6。 * * 细胞膜和细胞壁 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 思考 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有边界——细胞膜 材料 ①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过. 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，是构成生物膜的重要物质，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺在水面上成一层分子，发现面积是细胞膜的2倍。这一现象可以说明什么呢？ 结论： 细胞膜中的磷脂可能是双层的 磷脂分子 材料 思考:双层磷脂分子是如何排布的? 电子显微镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料 材料 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质 分子或排布在其两侧，或嵌插于其中，或贯穿整体。 分析细胞膜的结构 蛋白质 磷脂 糖被(保护、润滑、细胞识别) 请观察细胞的活动，想想细胞膜是静止的吗？ 人细胞和鼠细胞融合实验 绿色荧光 标记的抗体 红色荧光 标记的抗体 细胞融合 人细胞 鼠细胞 人鼠杂交细胞 细胞融合初期 37℃、40min 细胞融合 该实验反映了细胞膜有什么特点？ 用什么样的方法可以观察到细胞膜中脂质和蛋白质的运动情况呢？ 一定的流动性 注意：应在不破坏细胞结构，保持细胞活性的情况下观察。 (白细胞吞噬病毒的过程) 实例 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 生命起源于原始的海洋，膜的出现是至关重要的阶段。它将生命物质和外界环境分隔开成为一个相对独立的系统。 将细胞与外界环境分隔开，维持细胞自身稳定，具有保护作用 控制物质进出 选择透过性 1、小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质量比葡萄糖小的木糖;　 知识总结2： 细胞膜 结构特点： 主要由磷脂、蛋白质、糖类组成 成分： 结构： 磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架 蛋白质嵌插、贯穿其中，或排布在两侧 功能： 将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定 ，保护作用 。 控制物质进出细胞 一定的流动性 功能特点： 选择透过性 知识总结3： 细胞壁 纤维素和果胶 功能： 支持和保护、维持植物细胞 的正常形态。 成分： 植物细胞的结构和作用 总结： (一)细胞膜 1.组成细胞的化学成分：蛋白质、磷脂、糖类 2.细胞膜的分子结构 (1)磷脂双分子层:膜的基本支架; (2)蛋白质分子:位于磷脂双分子层的两侧 或镶嵌或贯穿磷脂双分子层之中 3.细胞膜的结构特点： 具有一定的流动性。 4.功能： （1）将细胞与外界环境分隔开， 维持细胞自身稳定，具有保护作用。 （2）控制物质进出。 （二）细胞壁