高中生物：细胞膜的结构和功能课件苏教版必修1.pptVIP

细胞膜具有流动性 细胞膜的结构与功能 * 生科二班 马特 动物细胞亚显微结构 植物细胞亚显微结构 思考:哪些细胞器是动、植物细胞共有的? 温 故 国家的边界？ 人体的边界？ 细胞的边界？ 细胞膜 细胞膜的分子结构 细胞膜的化学组成 怎样得到细胞膜呢？ 认识细胞膜 如果给你以下的材料：植物叶片、猪肝、哺乳动物的血液，你会选择 哪种材料制备细胞膜？为什么？根据什么原理来做呢？ 积极思维 动物细胞 放入 清水 膨胀 细胞破裂 细胞膜 这样制备的细胞膜是不是纯净的呢？ 怎样把细胞膜和其它生物膜分离呢？ 换角度思考 从材料的选择上来下手 猪肝细胞 哺乳动物红细胞 OR 选择哪种细胞？ 猪肝细胞内有膜的结构？ 哺乳动物红细胞内有膜的结构？ 哺乳动物红细胞没有细胞核和 有膜结构的细胞器， 所有选择哺乳动物红细胞 怎样制备呢？ 人的正常红细胞 血影 纯净的细胞膜 细胞膜结构的发现史 实验一：1885年，奥夫顿在研究各种未受精卵细胞透性是，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难 。 推测 细胞膜由脂质物质组成 实验二：1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单层分子，测得单层分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 推测 细胞膜由双层脂质物质组成 实验三：Danielle和Harvey分别于1931年和1935年发现细胞膜的表面张力显著低于油——水界面的表面张力，已知脂滴表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则降低 。 推测 细胞膜中含有蛋白质 细胞膜 脂质（磷脂双分子层） 蛋白质 糖类 蛋白质和磷脂的位置关系如何呢？ 实验四：罗伯特森用超薄切片技术获得了清 晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗三层结构 厚约7.5 nm，它由厚约3.5 nm的双层脂质分 子和内外表面各为厚约2 nm的蛋白质构成。 推测 连续的脂质双分子层组成膜的主体，磷脂的非 极性端朝向膜内侧，极性端朝向膜外两侧，蛋 白质以单层肽链的厚度，通过静电作用与磷脂 极性端相结合，从而形成蛋白质—磷脂—蛋白 质的三层结构，称之为单位膜，生物膜的结构 是静止的、不变的。 磷脂双分子层 基本骨架 蛋白质分子 糖蛋白 那么细胞膜是不是静止的呢？ 人鼠细胞融合实验 推测 细胞膜具有流动性 变形虫运动 细胞分裂 细胞膜具有流动性 细胞膜流动镶嵌模型的具体内容是如何的呢？ （1）磷脂双分子层是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部相对朝向内侧。 （2）蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。这里体现了膜结构内外的不对称性。 （3）在细胞膜的外侧，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结构合形成的糖蛋白，叫做糖被。糖被与细胞识别、细胞间的信息交流有密切联系。 （4）磷脂分子是可以运动的，具有流动性。大多数的蛋白质也是可以运动的，也体现了膜的流动性。 *