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养肾，从吃喝拉撒做起 　　作者简介 　　周鑫，出生于中医世家，自幼便饱受家学熏陶，耳濡目染中深得医道三味，在四十年的从医生涯中，汲取中华中医药理论精华，积累了大量的临床经验。在疾病的诊断上，形成了一套具有周鑫特色的望诊理论，尤其是掌纹诊病，堪称一绝；在疾病的治疗上，他在祖传医术的基础上不断研究和发展，创造性地发展了中医“内病外治”的理论，相继发明了“祛斑贴脐散”、“前列通贴脐散”、“小儿厌食贴脐散”等20余项国家专利。现任中华中医药学会科普分会副主任委员、全国首届百名中医药科普专家、康复保健师全国项目管理办公室副主任。 　　冬季，是指立冬后至立春前这段时间，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气。冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，从而容易导致许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁人体生命的疾病，如中风（包括脑出血、脑梗死）、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，死亡率亦急剧上升。 　　祖国医学认为，肾主水，藏精，在志为惊与恐，与冬令之气相应。《黄帝内经?素问?六节脏象论》说：“肾者主蛰，封藏之本，精之处也。” 肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。到了冬季，肾既要维持应对寒冬所需的足够能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。 　　那么，冬季应该如何养肾呢？从吃喝拉撒衣食住行等生活中各个方面都可以入手进行。 　　吃喝：增苦少咸 温暖松软 　　饮食上要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。如狗肉、羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。饮食上还宜增苦少咸，冬天肾的功能偏旺，若再多吃咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体的健康。因此，在冬季要少食咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。 　　》养生茶 　　枣姜汤：用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用1次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。 　　橘红茶：橘红3～6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂，随时饮用。有润肺消炎、理气止咳之功，适用于咳嗽多痰、黏痰多者。 　　天冷后，胃部容易痉挛，引起腹泻、恶心等症状，身体比较瘦的人，胃部的保暖就更重要。因为他们通常胃壁较薄，在低温情况下更容易痉挛。此外，要少食生、冷食物，多吃熟食和暖食，避免肠胃受到过度刺激。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康。因此，冬季饮食宜温热松软。 　　拉撒：夜别憋尿 　　冬季，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，水湿不易从体表外泄，而经肾、膀胱的气化，少部分变为津液散布周身，大部分化为水，下注膀胱成为尿液，无形中就加重肾脏的负担，易导致肾炎、遗尿、尿失禁、水肿等疾病。 　　冬季气候寒冷，有些人冬夜就寝后因怕冷而长时间憋尿，殊不知，憋尿对身体危害不容忽视。医学上称憋尿为“强制性尿液滞留”，长时间憋尿会使膀胱内的尿液越积越多，含有细菌和有毒物质的尿液未能及时排出，就容易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遗尿等疾病。严重时，尿路感染还能向上蔓延到肾脏，引起肾盂肾炎，甚至影响到肾功能。憋尿有可能还会引起生理和心理上的紧张，可使高血压患者血压增高，冠心病患者出现心绞痛、心律失常等。 　　保暖：养肠胃、护腰腿 　　冬季气候寒冷，机体新陈代谢相对缓慢，体温调节能力与耐寒能力均下降，人体易受寒发病，尤其是老年人与体质虚弱者。因此，在养肾的同时，还必须重视腰部与腿部的保暖。 　　天气转凉会使腰肌劳损等疾病的症状加重。老年体弱者要及时增添衣服，防止腰背受凉，不要让风吹着前胸和后背。尽量减少在寒冷潮湿条件下长期低头伏案工作的时间，以免腰部疲劳过度，诱发腰部酸痛的症状，夜间睡觉要注意盖好被子。寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。 　　常言道：“养树护根，养人护脚。”气温降低后，很多人腿部怕冷、怕风，甚至出现关节疼痛。一旦脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。故要注意腿部保暖，穿上厚些的裤子和袜子，必要时可戴上护膝；每天临睡前用热水泡脚10～15分钟，擦干后再在脚掌心部位摩擦60次，可起到御寒的作用。 　　》中药泡脚 　　桂枝、干姜、红花、川椒各9克，清水1500毫升，