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卢龙甘薯营销策划 1、宏观环境分析 1．1经济环境分析 2003-2009年甘薯行业企业数量增长情况 单位：个 　　　　　　2、2003-2009年甘薯行业从业人员数量增长情况 2003-2009年甘薯行业从业人员数量增长情况 单位：人 　　　　　　3、2004-2009年甘薯行业固定资产增长情况 2004-2009年甘薯行业固定资产增长情况 单位：千元 　　　　　　4、2003-2009年甘薯行业销售收入增长情况 2003-2009年甘薯行业销售收入增长情况 单位：千元 1.2国内甘薯食品的开发现状 目前，甘薯在中国的种植面积约占全世界的70％，占全世界总产量的80％，在中国粮食作物中仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位。目前，我国每年种植甘薯面积约670万公顷，年总产量1亿吨左右，均居世界首位．但据有关部门估计，每年所产甘薯直接作饲料的占50％，工业加工占15％，直接食用占14％，用作种薯占6％，另有15％因保藏不当而霉烂掉． 甘薯除蒸煮烘烤食用和加工传统食品外，我国甘薯食品的开发品种还开发其他甘薯食品，主要分为发酵类和非发酵类两大类。 1.3甘薯消费观念分析 由于中国红薯的主产区多是贫困、干旱山区，交通不便．加工滞后．因而增产容易增值难，通常是人吃1／3、饲料用1／3、烂掉l／3。加工业也多为消化过剩红薯的作坊式加工．产品多为粗制淀粉、粉丝、粉条等初级产品。再加上甘薯价格一直低迷，经济开发不受重视。因此在国人眼里，甘薯只是饲料，只是粗产品，难以登大雅之堂，无法回到餐桌上，也没有什么利用价值。 2、微观环境分析 2.1 卢龙甘薯的历史 卢龙甘薯历史悠久，在清朝咸丰年间就已栽植，距今已有140多年的历史。因耐干旱、耐瘠薄的特点，适应在卢龙丘陵地带生长。白薯因其产量高，“旱涝保收”而深受卢龙人民的喜爱，被称为“铁杆庄稼”。至上世纪70年代，卢龙白薯面积稳定在10万亩，成为卢龙人民的裹腹之物。十一届三中全会以后，卢龙人用石磨把白薯打成淀粉，漏出粉条，换成了钱。白薯面积稳步增加，到1989年达16万亩。90年代初，粉条买卖人的腰包鼓起来了，他们兴办粉厂，进一步拉动了白薯栽植，亩收入可达2000元，卢龙人把白薯变成了“金蛋蛋”，走上了富裕的道路。1996年，卢龙白薯面积增至32万亩，被国家命名为“中国甘薯之乡”。 2.2甘薯企业生产能力 近年来，卢龙县委、县政府大力开展招商引资活动，吸引有识之士来卢龙投资办厂，目前，全县粉制品加工企业达47家，年生产能力10万吨，白薯逐渐成为一项富民产业。2005年，用白薯淀粉制作的“卢龙粉丝”被国家技监局确定为原产地域保护产品，也就是说，“卢龙粉丝”的生产标准就是国家标准。 2.3消费者的需求 随着人们膳食结构改变，人们直接食用甘薯少了，甘薯逐步向综合加工利用及商品化发展。随着对甘薯加工深度和综合利用的发展，其经济效益也日益提高。如甘薯简单加工制作淀粉、粉条等，其产值可增加1倍以上；甘薯制淀粉，粉渣酿酒，产值可提高3～4倍；书·薯制糖，再用糖渣酿酒，可以增值7—8倍，如甘薯生产柠檬酸、味精、赖氨酸、维生素、葡萄糖等，可提高效益20～30倍。 3、市场问题及机遇 3.1影响卢龙甘薯市场的因素分析 卢龙甘薯食品的开发产品少、不丰富，缺乏甘薯保健观念及技术 卢龙甘薯除蒸煮烘烤食用和加工传统食品外，主要的甘薯加工是甘薯淀粉和甘薯粉丝、薯干、酒精等低值初级加工，在现行意义上的甘薯食品加工业几乎是一片空白，而在日本、美国、韩国等发达国家，甘薯主要用来加工方便食品和鲜用，比较强调甘薯的保健作用。 3.2甘薯的综合利用率低 甘薯的综合利用不够。卢龙甘薯30％用来加工提取淀粉等，薯渣含量高达10％-14％，总产量19．5万t左右。多年来，这些薯渣一直未能得到充分开发利用，除部分薯渣作饲料外，大部分作废料弃掉，资源浪费极大，造成主产品成本高。经济效益低，困扰着加工企业的发展，同时又造成环境污染。 3.3加工周期短 甘薯块根含水分多，组织幼嫩，在贮运过程中易受损伤，又易受冷害和感染病害而发生腐烂，贮藏比其它粮食困难。储藏性使得甘薯生产一般只有5 个月左右，导致加工机械利用率低对于需要连续生产的食品企业增加收入造成困难。 ４、卢龙甘薯营销策略 ４.１品牌塑造策略 品牌内容涵盖企业形象（CI）、企业管理、企业文化、企业商誉、企业规模、知识产权管理、产品质量、产品研发、营销策略及售后服务等。 其重点策略分析如下： ４.１.１ 甘薯标准化和质量体系建设：从甘薯种植、原料供给、甘薯加工、等方面，实现生产的全程标准化；根据甘薯产品定位及特点，申报无公害甘薯、绿色食品相关质量认证，办理卫生许可证、等；建立HACCP质量安全控制体系，实施ISO9000质量体系及QS质量安全认