8.2第1课时海水“晒盐”的过程溶解度.docVIP

第二节 海水“晒盐” 本节分为海水“晒盐”、溶解度和粗盐提纯三部分，以学生亲身参与的两个“活动天地”、一个“实验探究”和三个“多识一点”为线索组织教学过程。学生虽然对于一般物质溶解后形成溶液的现象比较熟悉，但是从定量的角度去认识物质的溶解性以及溶液的种种状态却很少思考。本节以溶解度为核心，展开对溶液的定量研究。从定性到定量，知识内容上加深了，研究方法上提高了，学生能力的要求提升了一个层次。 第1课时 海水“晒盐”的过程 溶解度 【教学目标】 1.知识与技能 （1）知道海水“晒盐”的过程、认识蒸发结晶是海水“晒盐”的基本原理。 （2）理解“结晶”的概念。知道结晶的途径：蒸发结晶、降温结晶。 （3）通过对影响物质溶解性的因素的实验探究，理解溶解度的概念。通过对溶解度曲线的观察和分析，学会使用曲线图，会根据溶解度确定物质结晶的方法。 2.过程与方法 （1）依据学生已有的经验，通过阅读初步掌握海水晒盐的过程。 （2）绘制溶解度曲线，学会用数形结合的方法处理实验数据。 3.情感、态度与价值观 （1）通过介绍我国食盐年产量居世界第一，增强学生的爱国主义情感及自立自强的信心。 （2）通过实验体验科学探究的乐趣，使学生获得成功的喜悦，激发学习兴趣和求知欲望。 【教学重点】利用溶解度曲线获得相关信息。 【教学难点】固体物质溶解度的涵义；利用溶解度曲线获得相关信息。 【教学准备】设备：多媒体仪器药品、实验用品:托盘天平、量筒、小烧杯、试管、药匙、胶头滴管、玻璃棒、酒精灯、试管夹、蒸馏水、酒精、氯化钠、碘、硝酸钾。 一、导入新课 海水是人类千万年来取之不尽，用之不竭的资源宝库。我们学习了用蒸馏法获得海洋中含量最多的物质——水，那么海水中盐类物质，你最想知道哪种物质的提取呢？ 二、推进新课 活动1 复习回顾，巩固旧知（激烈抢答回顾复习） 出示一系列题目，学生分为红蓝两个组进行抢答，每答对一题加十分。 1.什么是饱和溶液、不饱和溶液？ 2.某物质的饱和溶液就是不能再溶解该物质的溶液吗？ 3.要确定某物质的溶液是不是饱和溶液，可采取什么方法？ 4.请说出三种方法，把不饱和的硝酸钾溶液转化为饱和溶液。 5.饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液吗？ 【板书课题】第二节 海水晒盐 活动2 探究海水晒盐的过程 【投影】《海水晒盐》 【思考】1.海水中的盐从哪里来？为什么海水不直接晒干得到食盐？ 2.传统海水晒盐采取什么生产方法？过程是怎样的？ 3.海水在蒸发池中发生了什么变化？在结晶池中发生了哪些变化？ 【点拨】 1.来源：来自于陆地，随地表径流进入海洋，水分蒸发，盐分留下富集而成。 2.方法：盐田法（太阳能蒸发法）。 3.过程：海水——蒸发池——结晶池——粗盐和母液。（①储水池的作用——沉降泥沙；②风吹日晒——有利于水分的蒸发；③结晶、母液（苦囱）。 【过渡】海水中水完全蒸干时才开始析出食盐晶体吗？还是水蒸发到“一定程度”时，再蒸发水才开始析出食盐晶体呢？“一定程度”的大致含义是什么呢？要想解决问题，需进行如下探究。 【思考】怎样将食盐从食盐溶液中分离出来？ 【演示】取不饱和食盐水少许，放在玻璃片上烘烤（或用电吹风吹热风），观察现象。 【点拨】玻璃片上出现白色固体。上述过程中通过加热蒸发使氯化钠的不饱和溶液变为饱和溶液。可见，在自然条件下，气候温和，光照充足，有利于大片海滩上海水蒸发。 【赏图】部分晶体的图片。 课本P36硫酸铜晶体硝酸钾晶体明矾晶体 【小结板书】 1.原理：海水→蒸发池→结晶池→ （海水晒盐的原理——蒸发结晶） 2.母液：晶体析出后剩余的溶液。母液是饱和溶液。 3.晶体——有规则外型的固体。结晶——在一定条件下，固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过程叫做结晶。结晶的两种途径：蒸发结晶——适用于溶解度随温度变化不大的物质；降温结晶——适用于溶解度随温度变化大的物质。 活动3 实验探究影响物质溶解的因素 实验用品 托盘天平 【过渡】蔗糖和食盐是日常生活中熟悉的两种物质，联想你的生活经验，你认为这两种物质能无限地溶解在水中吗？事实上，其他的固体物质在水中都有一个溶解限量，哪些因素会影响固体物质在水中的溶解限量呢？又怎样科学地表示这种溶解限量呢? 【板书】二、溶解度 【启发】刚才从我们的生活中提出了“哪些因素会影响固体物质在水中的溶解限量呢？”这样的问题。请根据你的生活经验、根据你的已有知识大胆猜想一下哪些因素会影响固体物质在水中的溶解限量呢？同学之间交流一下。 【提出问题】哪些因素会影响固体物质在水中的溶解限量呢？ 【我的猜想】溶质的种类、温度、水的量 【实验设计】（投影探究要求，进行实验指导，组织填写实验记录。） 1.探究溶剂的种类对物质溶解性的影响 完成下列实验并记录现象： 实验结论：同一物质在