食品工程设备复习提纲(含图片)例析.doc

食品工程设备复习提纲 带式输送机的工作原理，主要构件，作用，用途，特点。 工作原理：通过传动机构驱动一条环状的输送带，以移送放置在带上的物料，完成输送及其它辅助作用。 主要构件：主要由机架，托辊，传动装置，封闭环形带，张紧装置和装置，卸料装置组成。? 作用： （1）输送带：支承物料和移送物料。? （2）张紧装置：张紧带子，使带子与驱动滚筒间紧密接触,防止打滑,保证输送带能正常运转。?????? （3）传动装置? （4）机架：支撑整体重量，需要足够的强度和刚度。? （5）托辊：支撑带的各局部的重量，并保证带子平整运行。?? ?用途： 常用于水平输送或稍带倾斜向上的输送，多以输送固体、颗粒状、粉末状的物料或成品。适用性广，可以结合进行检查、挑选、处理、加工、修整、清洗、装填、烘烤、冷冻、干燥等工艺加工过程。? 特点： 工作速度范围广，输送距离长，动力消耗低，能在全机中任何地方进行装料和卸料。缺点是：不密闭，粉尘大，只能做水平或稍带倾斜向上的输送。? 螺杆泵的工作原理，结构，用途，特点。 工作原理：是一种内啮合的密闭式泵，它是利用装在与橡皮套内旋转的螺杆，使料液由螺杆与橡皮套内形成的不断改变大小的空间，通过靠挤压作用使料液吸入并向另一端压出。 ?结构： （1）转子螺杆：??圆形断面，多用不锈钢制成，直径有29和40毫米等；偏心距3?~?6毫米，螺距50?~?100毫米。?