2014食品安全教案二.docVIP

课题 认知食品安全法 教材分析 本节教学是为了帮助学生了解2015年修订的最新食品安全法，为我们吃得安全，吃得放心，身体健康做好保障。 教 学 目 标 什么是食品安全法。 2、关注食品安全。 教 学 重 点 难 点 重点：用法治保障食品安全。 难点：如何让学生重视食品安全。 教 学 设 计 思 路 1.出示资料，引入新课。 2.提出问题，认真思索 3.课堂讨论，交流分享。 4.小结。 5.达标测试。 教 学 准 备 教师 搜集食品安全法细则。 学生 搜集与食品安全有关的资料和信息。 教 学 过 程 教师主导活动 学生主体活动 教学效果与反思 一、出示资料，导入新课 出示资料：买个包子吃,却吃下不少“超标铝”；明明食品袋上写着生产日期,不想买到了“早产儿”；去知名快餐店吃汉堡,不料里面含有“回锅重做”的过期肉……？ 近年来,食品安全事件频发,不少人已经到了时刻担心“吃出祸患”的地步。为了解决食品安全领域的突出问题,最高立法机关去年启动了《食品安全法》的修法程序。 二、提出问题，认真思索 学生提出课前预习时，关注的食品安全的问题。 三、课堂讨论，交流分享 　1、食品添加剂问题 　我国的食品添加剂高度发达,现在有2400多种,多数是化学合成品,虽然一再强调按标准添加,但实践中乱用、滥用现象十分突出,在监管上几乎是空白。很