唐山南湖大酒店调研报告.doc

唐山南湖大酒店调研报告 姓名：范娇 学号：101210841065 班级：10级旅游管理本科 专业：旅游管理 系别：资源管理系 调研时间：2013年12月6日 调研地点：唐山南湖大酒店 调研途径：实地调研考察，询问亲朋好友，网上收集资料 酒店概况 唐山南湖大酒店位于唐山市路南区建设南路十一号，主体建筑十层，总建筑面积71014.3平方米。其中地下部分16914.6平方米，地上部分54099.7平方米。酒店建筑高雅、体姿俊朗、造型别致、风格独特，内部装修豪华、舒适，是唐山市区第一家按照超5星级标准设计的、集住宿、餐饮、酒吧、夜总会、健身、休闲娱乐、洗浴为一体的综合性酒店。唐山南湖大酒店内部装修的总体设计以“前卫、时尚、立足创新、追求完美”为理念，借鉴吸收中西方同类酒店装修风格的精华，简约中包含典雅，大方中展现亮点，楼体、大堂、住宿、餐饮、酒吧、洗浴等各主要部位既突出重点又各具特色，体现了风格、色调的统一。地理位置分析 二、地理位置 唐山南湖大酒店位于唐山市中心位置，地处建设南路与南新道交叉口，交通十分便利，毗邻抗震纪念碑广场，毗邻唐山市妇幼保健院，周边茶楼、琴行、公园等聚集，地理位置优越。酒店与南湖公园隔街相望，邻近唐山百货大楼，步行可至唐山抗争纪念碑、万达广场，位置优越，出行便利。 交通情况：距离唐山汽车站2.2公里，距离唐山火车站6.3公里，出租车15分钟，费用约10元，距离唐山机场20公里，出租40分钟，费用约40元，距离唐山北站32公里，出租车50分钟，费用约60元；酒店周边信息：至大钊公园，步行约3分钟，距离唐山市人民政府2.4公里，距离唐山抗震纪念碑0.9公里，步行约5分钟， 距离百货大楼1.2公里，距离万达广场、三利购物中心1.2公里，距离南湖公园1.7公里。 经营状况分析 唐山南湖大酒店内装饰奢华大气，建筑风格现代简约，主要经营项目有各式特色、美味诱惑的餐饮，休闲舒适、洗浴健身的康乐，优质服务与完美设施结合的客房，大型奢华享受的KTV，是目前唐山市单体规模最大，功能最全的酒店。酒店拥有多种类型客房，房间内设施十分齐全，可满足不同类型宾客的需求，更有家人般细腻周到的服务无论商务、休闲、娱乐，唐山南湖大酒店都是理想之选。 酒店住宿客房区，拥有196套三种装修风格的大中小客房及豪华总统套房和商务套房，随时为嘉宾提供星级宾馆的一流服务。 餐饮区设置有宴会厅、散座厅、47间装修风格不同的包房及8间铁板烧。既可以品尝国内八大菜系的美味，也可以体验在异国情调的包间中，享受亚欧各地的美品佳肴。 酒店洗浴区，拥有亚洲最大的游泳、洗浴、冲浪、按摩等多功能浴池，可以同时为1000位以上的宾客提供一流的服务。浴区配套有休息厅、睡眠厅、美体美发厅、网吧、图书厅、健身房及24小时免费提供食品的自助餐厅，还有按摩包房随时为宾客提供服务。 酒店夜总会、酒吧区自成独立体系，设有时尚的48间KTV包房，优质的音响效果伴您一展歌喉。 服务质量分析 在硬件服务设施方面，唐山南湖大酒店在提供餐饮住宿休闲娱乐等主要服务外还提供以下服务：商务中心服务、大堂吧、礼宾服务、楼层管家服务、大堂免费报纸、多功能厅、会议厅、公共音响系统、多媒体演示系统、接机服务、外币兑换、旅游票务服务、免费停车场、鲜花店、邮政服务、代客泊车、理发美容室、出租车、前台保险柜、专职行李员、洗衣服务 一次性帐单结帐、行李存放服务、叫醒服务、自动取款机、无线上网公共区、免费旅游交通图。这些服务设施在唐山范围内属于高等水平。 通过对一些网站客户的点评研究表明客户对酒店硬件服务很满意，认为性价比比较高，在软件服务方面存在一定的问题，服务人员素质不是很高，门口迎宾人员素质不是很高，出来客户投诉能力较差，而且酒店内没有会说英语的工作人员。 总结 随着唐山经济水平的发展和人们生活水平的提高，再加上唐山正在由重工业城市向生态城市的转型，唐山市的酒店业发展越来越好，很多高端的酒店也入驻唐山，像万达洲际、国丰维景等连锁型五星级酒店已经发展起来，而且香格里拉、喜来登等酒店也即将开业，唐山的酒店业竞争越来越激烈，要想在众多酒店中独树一帜，取得竞争优势，就要在保持原有硬件服务设施竞争力优势的前提下，加强对酒店员工的培训，提高酒店人员的整体素质，加强对酒店工作人员的服务质量的管理，这是酒店的核心竞争力，对于酒店的发展起着很重要的作用。 随着唐山旅游业的发展，一些外国友人会来唐山旅游旅游住宿，再加上一些商务人士出差等可能会来到唐山，所以酒店应当引入一些学历较高的员工，加强对员工英语方面的培训，提升酒店的整体水平。 另外，酒店应加强在对外宣传方面的力度，打造企业的品牌形象，吸引更多的客人，提升酒