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第二章 生命的物质基础 地球上的生命都是由元素构成的，元素构成化合物，化合物分成无机物和有机物。 第一节 生物体中的无机化合物 沙漠中的植物体中含 最多？ 胖子体内 最多？最多的有机物 ？ 我们的肌肉中 最多？最多有机物 ？ 所有化合物中水最多，有机物中蛋白质最多。 一、水 1、含量：各类生物体中含水量都很高 P18 表2-2 2、功能： A、水是化学反应的介质，帮助运送物质 B、调节体温、保持体温恒定。 3、存在形式： 绝大部分自由水，小部分结合水； 表2-1，代谢旺盛的器官自由水含量高。 二、无机盐 1、含量很少，约占1%，大多数以离子状态存在 2、功能： A、化合物的重要组成部分 例如：Fe2+——血红蛋白的主要成分 Mg2+——叶绿素分子的必需成分 Ca2+ ——构成骨骼、牙齿的重要成分 B、调解细胞渗透压和PH 3、生物体需要适量的化学元素 1、钙：血清中45-55mg/L 不足：手足抽搐，严重引起心脏、呼吸衰竭。 过量：肾结石、抑制对铁的吸收 2、锌：适量不足: 生长发育不良，认知能力缺陷、精神发育迟缓、行为障碍等